小小一碗，營養滿滿，補水又管飽！酸甜好開胃，夏天吃最合適
咱們常說寶寶的飲食要警惕「隱形鹽」，最近這兩天我發現竟然還有「隱形酒」！
大人做菜的時候都會加一點料酒，一來提鮮，二來去腥，出鍋的菜肴雖然美味，但是並不適合小寶寶吃，酒精會給寶寶的腸胃和神經造成不可逆的傷害。
「一加熱酒精全部揮發了，有什麼關係？」
有人做過一個煮酒實驗，煮30分鐘後，酒精濃度是原來的35%，2小時後，酒精濃度是原來的10%。我們日常的菜肴很少有超過那麼長時間的，留下的酒精更多。長此以往很難保證會給寶寶的健康帶來怎樣的危害。
寶寶輔食去腥有妙招，別讓酒精威脅寶寶健康！
我常用的去腥法寶有三種：檸檬、生薑、番茄。
魚、蝦都可以提前用檸檬片或者檸檬汁腌制一下，這樣就能去除腥味，做出來的輔食還有一點檸檬香哦~
生薑和蔥切碎後用熱水沖泡，冷卻後就是一碗蔥姜水，用來浸泡魚蝦、紅肉去腥效果比酒精還好。
番茄因為它獨特的酸甜味，能去除掩蓋大部分腥味，而且還能幫助寶寶開胃。
今天的這一碗番茄鱈魚面，我用檸檬汁去了腥味，還加了番茄一起煮，酸甜開胃特別適合夏天吃。媽媽們不用擔心沒味道寶寶不愛吃，鱈魚自帶的鮮味，比味精更好吃。
鱈魚刺少、口感好，含多種人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，其中DHA的含量也很高，能促進寶寶的視力和大腦發育，符合寶寶對營養「小食量、大需求」的特徵。搭配番茄的酸甜味，能讓寶寶胃口大開。
食譜名：番茄鱈魚面
參考月齡：9個月以上
1、準備食材：碎面30克，鱈魚30克，番茄50克，生菜葉30克。
2、鱈魚肉切丁。
3、擠少量檸檬汁，腌制一下去腥。
4、番茄劃十字，放入熱水中，浸泡10分鐘。
?番茄浸泡後更容易剝皮哦。
5、番茄去皮，切丁備用。
6、起鍋燒水，水開後放入生菜葉，焯水1分鐘。
7、焯完水的生菜葉切絲。
8、煎炒鍋刷油，倒入番茄丁，中火翻炒至出汁。
9、倒入300毫升清水。
10、煮開後加入碎面，用勺子攪散，再次煮開。
11、加入鱈魚丁，繼續煮5分鐘。
12、最後加入生菜碎，再煮1分鐘。
13、完成啦！嫩滑的鱈魚肉再配上酸酸甜甜的湯汁，寶寶的胃口一下子就被打開了，夏天寶寶不愛吃飯，那就給他來一碗色香味俱全的鱈魚面吧！
添加要領：
●添加鱈魚前要確保寶寶不會過敏，切的時候要檢查下有沒有殘留的小刺，盡量切小塊點，方便寶寶咀嚼。
●真鱈魚的價格一般是250元/kg，如果你看到幾十元一斤的鱈魚，那可要留個心眼了，這種魚大多是用油魚充當鱈魚的。油魚對於寶寶來講，非常不容易消化，媽媽們一定要仔細選購哦。
黃媽說：
除了咱們日常的菜肴，酒精還隱藏在食品中，比如超市出售的蛋黃派、巧克力派、酒心巧克力等等，媽媽們仔細看配料表就會發現，很多都含有酒精成分。不少新聞還報道過，吃了蛋黃派竟然被查出酒駕！
另外洗護用品也是酒精的重災區，每年都有寶寶因為誤食洗護用品而出事。
媽媽們一定要學會看成分表，如果是寶寶用的，盡量挑選不含酒精的產品，如果是給大人用的，一定也要放在寶寶夠不到的地方！
