三代茶人守護，僅有2000份的珍稀竹林野紅茶，超好喝

「I feel my heart become so sympathetic，That I must have recourse toblack Bohea。」（我感到自己的心變得那麼容易傷感，我定要去求助於武夷紅茶。）

英國詩人拜倫在他的長詩《唐璜》中表達了對中國武夷紅茶的鐘愛。

事實上，「Bohea」指的就是產自中國福建武夷山的正山小種。正山小種作為紅茶的鼻祖，口感溫潤、香氣濃郁。喝下去，胃暖暖的，非常舒服。

正山小種在明朝中後期就已經廣泛種植。福建武夷山桐木關，則是它的最佳產地之一。

今天，一條生活館為大家推薦一款產自武夷山桐木關的正山小種，稀有的有機紅茶「正山小種·竹林野茶」，來自品牌「一葉歸真」。

這款「正山小種·竹林野茶」，湯色金黃明亮，香氣馥郁，口感甘甜，無煙熏味，回味沒有澀感。

不喝茶的普通人，也完全能接受。

連續8泡，還是風味十足。

一般的正山小種，泡出來有桂圓湯味。這款則很不一樣，它的茶湯花香、蜜香非常顯著。

而且，這款「正山小種·竹林野茶」有著獨一無二的竹香，年產量也只不過百斤。它們通常都是老茶人的私房茶，很少出現在公眾視野之中。

那麼，為什麼這次一條生活館給帶來這款「正山小種·竹林野茶」呢？這一切，都和它的制茶人謝偉文有關。

出生於福建制茶世家的謝偉文，是個標準90後。

雖然年輕，他卻已是經驗豐富的「老茶人」。

少年時期，他就已經看著家人如何制茶、品茶。剛過二十，已著有暢銷書《茶掌柜帶你入門：年輕人的第一杯茶》。

哪有最好的原材料，哪個環節用哪種工藝最適合，哪位制茶師傅的手藝高超，他輕車熟路。

正因如此，謝偉文監製的茶，無論是在原料、工藝，還是整體風味上，都擁有著極好的品質。

「正山小種·竹林野茶」，就是其中的佼佼者。

「正山小種·竹林野茶」來自世界紅茶發源地——福建省武夷山桐木關的最高處，海拔1500米的野生茶園。

註：對於正山小種而言，海拔越高，茶的味道越好。

這片茶園的每一顆茶樹，樹齡都在百年以上。

總面積還不到5畝。每年的產量，非常有限。

野生老茶樹，和竹林、溪水共生100多年。

竹子分泌的芳香油，長久圍繞著茶樹，讓採下的茶葉馥郁、清香，有獨特的竹香和甘甜味。

可以說，它是武夷山桐木關非常稀少的頂級茶種之一。

謝偉文在一次偶然的機會下發現了它們。

聽聞是桐木關老茶人李叔的茶園，便登門拜訪。不料李叔直接拒絕了他。

李叔告訴前來的謝偉文，這片百年野生茶園到他已經是第三代人守護了。茶園所產的茶，都是他們留著自己和親友喝的。每年都有很多人想要高價收購，他都拒絕了。

「這麼好的茶，要是落到不珍惜茶的人手中，千金都換不回來。」

為了讓李叔相信自己的誠意、專業度，謝偉文在李叔家附近住了10天。每天都跟著李叔一起採茶、制茶、品茶。

最後，李叔被眼前的這位年輕人的執著和專業打動，決定和他一起改良竹林野茶的製作。

為了留存「正山小種·竹林野茶」的新鮮、野性，謝偉文和李叔一遍遍打磨工藝，去除了傳統的松木煙熏，讓茶擁有更加美妙的花香、蜜香。

從採摘到炒制，需要起早貪黑在1個月內完成，一期一會。

採茶人不但要保持鮮葉嫩度、勻度、凈度的基本一致，還需要把葉連帶梗一起摘下，以維持「正山小種 竹林野茶」的野性。

製作上，由於今年雨多，為了不影響品質，一老一少堅持只在晴天制茶。

它的損耗也很大。

如此稀有的原料，需要8斤葉子才能製作1斤精茶。

每喝一口，都是珍貴、奢侈。

因為極為稀有、罕見，這種茶過去老茶人只做來自己喝，外人很難有機會品嘗。

甚至連許多名人，都需要私房定製才能喝到。

今天，一條生活館對這款「正山小種·竹林野茶」發起眾籌。

第一次試著將這種老茶人的私房珍品對外售賣，僅有2000份，錯過或許再等一年，甚至更久。

「正山小種·竹林野茶」，一條生活館發起眾籌

眾籌時間：2019年7月9日～2019年7月30日

眾籌支持價為：398起（日常銷售價580起）

商品將於2019年7月31日起發貨

三代茶人守護，武夷山桐木關最核心產區

《茶經》里說：「茶，上者生爛石。」

生長在山石中的茶樹，常常比生長在砂質土壤、黃土中的更加馥郁。這是因為生長在山石中的茶樹汲取水分、有機元素更多，茶香氣較高，持續時間較長。

「正山小種·竹林野茶」的產地，正好位於桐木關山頂尖最核心產區。

不但香氣濃郁，還因為接觸到更多陽光、雨露和溪水，這裡茶樹葉子也相對更大更厚，外形粗壯、重實。茶葉的品質，實屬上乘。

紅茶講究茶樹的生長地和生長環境。

海拔越高，茶的味道越好。越是深山溪流旁，茶葉的口感越是鮮靈。

作為紅茶鼻祖的正山小種，自然不例外。

「正山小種·竹林野茶」的產地，位於國家自然保護區，是武夷山桐木關海拔最高的地方。茶樹的周圍四處是竹林、溪流，環境非常好。

世代住在桐木關山頂的茶人，對這片野茶林也從未施肥，完全天生天養。

這種野茶樹的內含物氨基酸、茶多酚、芳香物質等豐富，滋味自然美妙。

「正山小種·竹林野茶」，一條生活館發起眾籌

眾籌時間：2019年7月9日～2019年7月30日

眾籌支持價為：398起（日常銷售價580起）

商品將於2019年7月31日起發貨

精選制茶工藝，2019年新鮮頭采

桐木關，是武夷山九曲溪的源頭。因為海拔比較高，所以通常會比其它地方晚一個月進行採摘。

5月小滿時，是「正山小種·竹林野茶」一年中唯一的採摘期，茶葉的野性、口感最好。採茶人需要每天從早忙到晚作業。

此次眾籌的「正山小種·竹林野茶」，就是2019年5月剛剛採摘、趕製而成的，非常新鮮。

制茶師傅需要經過6小時的萎凋，在30°C的環境下將採摘回來的鮮葉去除多餘的水份。

註：摸起來綿軟如絮，聞起來有清新花香，茶葉脫水達60%左右，才算萎調到位。

30分鐘手工揉捻出香。（將茶葉捻出茶汁，葉子形狀條索緊實肥厚，散發出青草味。）

5小時左右的發酵，青味逐漸散盡。

還需要6小時恆溫80°C的乾燥處理。

一道道繁複工序下來，才能成就了這款珍貴的「正山小種·竹林野茶」。

「正山小種·竹林野茶」，一條生活館發起眾籌

眾籌時間：2019年7月9日～2019年7月30日

眾籌支持價為：398起（日常銷售價580起）

商品將於2019年7月31日起發貨

眾籌檔位說明

1

快手檔

支持398元，獲得「正山小種·竹林野茶」1份（50g/份），價值580元。

2

超值檔

支持698元，獲得「正山小種·竹林野茶」2份（50g/份），價值1160元。

3

囤茶分享檔

支持2980元，獲得「正山小種·竹林野茶」10份（50g/份），價值5800元。

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