海軍航母伙食如何？遼寧號拆除反艦導彈，專門設立小賣部

「糧食決定一支軍隊的戰鬥力」，這句真理影響著從古到今大大小小的各種戰役。我國擁有幾百萬部隊的軍隊，如何讓這些軍人吃飽，吃好，影響的不僅是士兵各人的身心精神，更決定這支軍隊的戰鬥力和士氣。

不過在不同兵種之間的待遇也不盡相同，其中海軍在三大兵種之中屬於待遇特別好的，而在海軍中潛艇兵被認為是整個海軍體系兵種之中伙食最好的部隊。

在50、60年代，解放軍海軍伙食普遍一般，但好於陸軍。伙食注重吃飽，保證高熱量，大部分食物以罐頭為主，新鮮蔬菜基本只能出港時候攜帶一批，幾天內吃完，即便沒有吃完，因為沒有冷藏設備，很快就壞了，在此之後之後，罐頭和鹹水煮黃豆就成了海軍官兵的「標配」。

曾有海軍老兵回憶：經常吃罐頭讓人很「痛苦」，後來他們直接就把罐頭扔了，去炊事班偷鹹菜和豆腐乳吃。每次在靠岸之後，他們除了拚命洗澡以外，就是狂吃煮空心菜，直到吃破肚子。

不過隨著我國軍隊的不斷發展，海軍的飲食也得到了很大的提升。80年代，部隊伙食質量以落實軍委提出的「斤半加四兩」為標誌，即除糧食外，保證部隊每人每天達到一斤半蔬菜、一兩肉、一兩禽魚蛋、一兩豆製品、一兩植物油的食物定量。而且隨著一些軍艦有了冷藏設施，官兵可以享受很長時間新鮮蔬菜，直到2008年時，很多蔬菜的保質期已經到達了3,4個月，這就使得官兵在海上的飲食更加健康和均衡。

作為海上巨無霸的航空母艦，我國「遼寧艦」上的伙食自然也不會太差。據《解放軍報》等官方媒體報道：「遼寧」號上共有5個膳食加工區、3個主食加工區、1個麵包房，同時開工可保障上千人就餐。另外，艦艇上有，24小時供應的自助餐，某些特殊崗位採用送餐方式採用一日六餐制，而且對於飛行員還有其單獨的餐廳。

不止如此，中餐的八大菜系和西餐，少數民族獨特的餐飲都一應俱全：煎、炒、燉、煮、炸等樣樣俱全。土豆牛肉、筍乾燒肉、蒜泥生菜、清炒包菜、宮爆雞丁、紅燒丸子、打滷麵、餃子…… 除此之外還有專門的「小賣部」讓官兵「購物」。

不過雖然艦艇上的食物應有盡有，但是不論是艦載機飛行員還是空軍飛行員 ，對於吃飯這個事情是要考慮到飲食的均衡性和合理性。一個人每天都要攝取：蛋白質、脂肪、澱粉、糖、維生素、膳食纖維……自選菜和自助餐也是有一定的配額比例，比如飛行員在出外執行任務之前為了避免飛行員「放屁」不能吃豆類，生蒜等。

總之，航母作為海上作戰指揮的「中樞」，飲食水平在整個海軍體系中是很高的，為了讓官兵最大程度保持健康和戰鬥力，飲食上要有規律、要控制體重，以蛋白質適中脂肪含量少、多纖維多碳水化合物、維生素含量高食物為主，飲品可以是礦泉水、純凈水，果汁蔬菜汁，或者專用的功能飲料為主，盡量不喝碳酸飲料。

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