你還在喝含糖飲料解渴？擔心引起癌症腫瘤

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一、含糖飲料可能增加癌症風險

研究人員承認，肥胖增加了患癌症的風險，一些研究甚至認為這種代謝狀況與癌症之間存在因果關係。

導致肥胖的一個重要因素是通過頻繁食用加工食品和含糖飲料而攝入大量糖分。

然而，到目前為止，關於糖對腫瘤生長的影響與肥胖無關，因此進行了有限的研究。

現在，來自德克薩斯州休斯頓市貝勒醫學院和紐約州紐約市威爾康奈爾醫學院的專家團隊與其他研究機構的同事合作，確定含糖飲料與結直腸癌腫瘤加速生長之間的明確聯繫。

二、新研究含糖飲料對結腸癌的促進作用

在新研究中，研究小組在「 科學 」雜誌上發表了研究結果，研究了高果糖玉米糖漿對結直腸癌小鼠模型的影響。

該團隊選擇了25％高果糖玉米糖漿的解決方案，因為這是製造商最常用作流行軟飲料成分的甜味劑。

「越來越多的觀察性研究提高了人們對飲用含糖飲料，肥胖和結直腸癌風險之間關係的認識，」共同作者Jihye Yun解釋說，他是貝勒醫學院分子與人類遺傳學助理教授。 。

「目前的想法是，糖對我們的健康有害，主要是因為攝入過多會導致肥胖，」她繼續道。「我們知道肥胖增加了許多類型癌症的風險，包括結腸直腸癌;然而，我們不確定糖消費與癌症之間是否存在直接和因果關係。」

三、腸道腫瘤和血液「飼料」中的糖

通過研究小鼠模型，科學家們不僅要確認膳食糖與腫瘤進展之間的聯繫，還要了解更多有關機制的信息。

該研究小組對早期結直腸癌小鼠進行了研究，他們刪除了一種名為「 Apc 」的基因。該基因編碼一種同名蛋白質，其缺失模擬了一種突變，表徵人類快速生長的結腸癌。

「APC是結腸直腸癌的守門人，」Yun說。「刪除這種蛋白質就像去除汽車的斷裂一樣。沒有它，正常的腸道細胞既不會停止生長也不會死亡，形成稱為息肉的早期腫瘤，」她解釋道。

「超過90％的結直腸癌患者都有這種類型的Apc突變，」研究人員指出。

在研究的第一階段，研究人員允許小鼠自由飲用含糖飲料。結果，嚙齒動物在短短一個月內就增加了很多體重。

為了確定玉米糖漿是否能夠獨立於肥胖而促進癌症生長，該團隊隨後決定以允許小鼠攝取而不增加體重的方式施用含糖飲料。因此，研究人員通過專門設計的注射器口服給老鼠含糖飲料，每天一次，持續2個月。

四、研究發現高糖飲料促進小鼠直腸癌

在這2個月的干預後，研究人員觀察到嚙齒動物沒有過多的體重，但他們確實比僅接受水的嚙齒動物發育出更大、更惡性的腫瘤。

「這些結果表明，當動物在腸道中有早期腫瘤時 - 這種情況可能偶然發生在許多年輕的成年人身上而且沒有通知 - 甚至消耗適量的液體形式的高果糖玉米糖漿可以促進腫瘤的生長和進展，並且與肥胖無關，「Yun指出。

「需要進一步的研究才能將這些發現轉化為人，」她承認，儘管她繼續補充道，「然而，我們在動物模型中的發現表明長期食用含糖飲料可以縮短癌症發展所需的時間。」

「在人類中，結直腸癌通常需要20到30年才能從早期良性腫瘤發展為侵襲性癌症，」Yun說。

五、果糖促進葡萄糖的不良反應影響腫瘤

在研究的另一個階段，研究小組繼續研究玉米糖漿中的糖促進腫瘤快速生長的潛在機制。

首先，科學家們發現，接受中等劑量含糖飲料的Apc突變的小鼠在結腸和血液中都含有大量的果糖和葡萄糖 - 兩種不同類型的糖。

研究人員解釋說，這一發現表明癌症腫瘤能夠通過不同的途徑收集和使用這些糖。

接下來，科學家們使用專門的，高靈敏度的工具來確定結腸癌腫瘤中兩種糖的命運，他們發現果糖在體內經歷了某些化學變化，從而促進了腫瘤的作用。

「大多數先前的研究單獨使用葡萄糖或果糖來研究糖對動物或細胞系的影響，」Yun指出。

然而，她繼續說，「我們認為這種方法並沒有反映出人們實際上如何飲用含糖飲料，因為飲料和食物都不含單純的葡萄糖或果糖，它們同時含有相似數量的葡萄糖和果糖。」

「我們的研究結果表明，果糖在腫瘤中的作用是增強葡萄糖在指導脂肪酸合成中的作用，」Yun說。「由此產生的大量脂肪酸可能被癌細胞用於形成細胞膜和信號分子，生長或影響炎症。」

六、"避免食用含糖飲料"

在最後一步，科學家們設計了已經具有Apc突變的小鼠，這樣他們也缺乏有助於調節果糖代謝的基因或缺乏脂肪酸合成作用的基因。

該實驗揭示，在這些小鼠組中，癌症腫瘤沒有以加速的速率生長。

「這項研究揭示了令人驚訝的結果，結腸直腸癌利用高果糖玉米糖漿，大多數含糖汽水和許多其他加工食品的主要成分，作為提高腫瘤生長速度的燃料，」研究報告的共同作者Lewis Cantley博士說。

「儘管許多研究已將結直腸癌與飲食的比率提高相關，但本研究顯示了糖與結直腸癌消費之間相關性的直接分子機制，」Cantley補充道。

此外，根據Yun的說法，「[這些]研究結果也為治療提供了新的可能性。與葡萄糖不同，果 糖對於正常細胞的存活和生長不是必需的，這表明針對果糖代謝的治療值得探索。」

「或者，盡量避免食用含糖飲料而不是依賴藥物會大大降低結腸中糖的含量。」

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