第一屆學生餐發展論壇在福州舉辦

中國教育新聞網訊（記者 李小偉）由中國學生營養與健康促進會學生餐分會主辦的第一屆學生餐發展論壇在福州舉行。來自全國衛生疾控、教育部門、高校、學生餐企業和部分學生餐分會委員共計300餘人參加論壇。

本次會議圍繞「學生餐的營養均衡」，分享國內外學生營養餐的先進經驗和科學管理理念，探討中國不同地區學生餐現狀和發展趨勢，旨在推動我國學生餐事業的科學合理髮展。教育部相關工作負責人指出，農村義務教育學生營養改善計劃逐步改善了貧困地區學生的營養健康狀況，促進了教育公平；但在營養健康方面還存在諸多不足，如營養配餐能力匱乏、營養健康教育不足、學生健康飲食習慣缺乏等；「在發揮政府主導作用的同時，要更好地發揮專業學術團體、社會組織的力量，共同推進學生營養改善計劃實施」，與會人員認為。

《國務院關於實施健康中國行動的意見》近日印發，國家衛生健康委食品司營養處處長徐嬌對此做了解讀：合理膳食是促進中小學生健康成長的物質基礎。《意見》明確要實施貧困地區重點人群營養干預，而學生餐是改善貧困地區學生營養狀況的重要措施，必須做好。

教育部體衛藝司原巡視員廖文科介紹了今年由教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會聯合發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》，他指出，要針對中小學開展合理配餐指導，系統地開展營養健康教育。同時，一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所，避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

中國發展研究基金會副理事長盧邁介紹了兒童早期發展與國際人力資本的關係。北京大學公共衛生學院教授馬冠生和中國疾控中心營養與健康所研究員張倩分別就中國城鄉學生餐現狀和學校供餐的國際經驗做了介紹。他們指出，國內外經驗都說明兒童的營養和健康將影響國家經濟持續發展，目前國內學生餐發展並不均衡，大城市和貧困農村管理相對嚴格，而中小城市處於落後水平。日本、美國等國家在學生餐相關立法、政府資金投入、合理配餐指導和營養宣傳教育的經驗和做法值得借鑒。

來自全國各地的領導和專家探討了各地在學生餐工作的先進經驗。內蒙古自治區學生營養辦德力格爾教授和福建省學生營養辦鄭永紅副研究員分享了兩地在農村義務教育學生營養改善計劃國家試點和地方試點的寶貴經驗，如學生餐管理的網路平台建設、結合縣區特點開展早餐、午餐或加餐、以及基層教育和衛生部門聯合培訓指導等。安徽省靈璧縣張安文副縣長、北京市疾控中心趙耀主任醫師、平湖市學生營養與健康促進會胡承康副會長分享了三地推廣學校供餐結合營養宣傳教育的經驗，中國營養學會王曉黎部長介紹了如何通過營養師進校園來推動學生餐健康發展。

中國學生營養與健康促進會學生餐分會主任委員張倩總結了各位專家報告的要點，強調學生餐是一件意義非凡、利國利民的重大舉措，學生餐的發展需要教育、衛生以及社會各界的共同努力，才能為廣大中小學生的健康成長和終生髮展創造良好的人生機會。

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