自從進入伏天之後，毒辣辣的太陽讓我們白天出門都得塗上厚厚的防晒，還得配備太陽鏡、遮陽帽、各種防晒衫等，真的可以說是全身武裝了。雖然用了各種防晒產品，但是長時間在外面的話還是會被晒黑了，所以夏天想要美白，不光「外用」，我們還得「內服」，食補很重要，今天跟大家推薦一道紫薯雙米草莓粥，用大米和糯米兩種熬的煮，味道不要太贊了。這款粥里最主要的食材就是紫薯，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和花青素等營養元素，可以消除體內黑色素，抵禦帶來的各種輻射和紫外線，簡直就是「天然防晒霜」，我現在每天都要喝一碗，美白淡斑防輻射，這個夏天變白就靠它了！

紫薯雙米草莓粥

By 踏月色而來～

配料：

紫薯 1個、冰糖 20克、大米 50克、糯米 50克、木薯澱粉 10克、草莓 4顆

烹飪步驟：

1.首先備齊所有的食材。

2.把大米和糯米，提前用清水浸泡半個小時。

3.把紫薯洗凈後去皮，用刀切小丁。

4.把草莓洗凈後，用刀把草莓蒂切去不要，再把草莓一切兩開。

5.鍋中放入適量的清水，把浸泡後洗凈的大米和糯米放入鍋中。

6.蓋上鍋蓋大火燒開。

7.開鍋以後，用勺子撇去浮末。

8.繼續用中火慢慢燉煮20分鐘。

9.這個時候加入切丁的紫薯。

10.繼續用中火燉煮至紫薯熟透變軟。

11.這個時候加入冰糖，繼續用小火慢慢燉煮至冰糖融化後。

12.加入提前化開的木薯澱粉。

13.大火煮沸後，看見米粥湯汁濃稠時就可以關火了。

14.香香糯糯又清甜的紫薯雙米草莓粥就出鍋咯。

15.把切好的草莓放入鍋中就可以享用了，也可以把草莓提前放入鍋中煮一下哈，我和家人喜歡不煮的草莓。

烹飪小貼士：

1、一般20至30分鐘。 紫薯粥會變得粘稠濃厚，顏色發青發藍。是因為紫薯富含花青素，而花青素在酸性環境下會變為紫紅色，在鹼性環境下則變為藍色。 此時可加入幾滴白醋或檸檬汁，這樣粥會立馬變成紫色。

2、中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經。主要功效有補脾益氣，寬腸通便，生食可生津止渴，主治病症：脾虛氣弱，大便秘結。肺胃有熱，口渴咽乾等。

3、存放太久的紫薯，可能會發芽，發芽的紫薯雖沒有毒性可以食用，但發芽後極易霉變，霉變的紫薯會產生毒素，不能繼續吃，而且發芽的紫薯口感較差，因此挑選紫薯的時候要仔細觀察是否發芽了。

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