漫威不懂中國人的美，肯德基也還沒弄懂中國的串串（菲李漫畫）

昨天，漫威鬧了個大動靜！

漫威官宣了首部華裔背景的，

超級英雄電影《上氣》的演員陣容，

原本對這部電影還頗有期待的中國觀眾，

在看到男女主角的那一刻心裡是哇涼哇涼的。

特別是女主角的人選，

真的可以說是一言難盡。

有人說這是西方人喜歡的高級臉，

但在更多人看來，漫威對女主的選擇，

充滿了西方社會對東方的偏見和刻板印象。

這件事其實和女演員無關，

真正該背鍋的應該是漫威，

他們想在中國開闢市場，

卻還在用幾個世紀前的眼光來看中國人。

比如說最近KFC剛推出的川香燃辣擼串桶，

一向賣洋快餐的KFC，

這次居然賣起了四川串串！

不少吃貨表示非常驚喜，

前有M記的四川辣醬，

現有KFC的四川串串，

看來咱四川麻辣味是要走向全世界了啊！

但很多率先嘗過這款產品的小夥伴，

都或多或少表達了些許失望之情。

一些小夥伴對這款串串桶的評價是：

味道比較中規中矩，

但總有種吃泡麵湯的味道。

肉塊很大，也新鮮，

但對於四川人來說，

不夠香也不夠辣。

最最重要的是，

KFC的串串依舊帶有KFC產品，

最鮮明的特色——貴！

一桶串串59元，卻只有12串！

因此不少小夥伴不樂意了。

為啥這麼說呢？

首先KFC的串串桶雖然不錯，

但是和四川真正的串串相比，

滋味還是差別挺大的，

就像當年M記的四川辣醬，

總歸來說，其實並不正宗。

另一點，在菲李看來，

KFC的串串已經脫離了四川串串的精髓——

實惠、便宜，其實是串串，

能在四川美食中站穩腳跟的基礎，

也是一種傳承的精神。

讓天下吃不起火鍋的人，

也能盡情享受火鍋的美味！

這是串串當初誕生的原因。

曾經的四川是火鍋的天下，

對於四川人來說，

沒有火鍋的日子叫人家怎麼睡得著？

但和現在大家想吃火鍋就能吃不一樣，

當年的火鍋也是奢侈的代名詞。

想吃火鍋，兜里卻沒錢，

這是當年無數四川底層勞工們最大的不甘：

要是有和火鍋一樣好吃，

又沒那麼貴，

人人都吃得起的美食存在就好了！

都說吃貨往往能推動歷史的發展，

四川吃貨們做到了，

沒有這樣的美食，那咱就自己造一個！

於是串串誕生了！

串串自誕生起，就主打「低價消費」、

「菜品豐富」、「邊走邊吃」、

「逍遙自在」的服務精神，

因此受到了無數吃貨大眾的喜愛。

串串攤前，老闆用竹籤串上豆乾、

兔腰等食材，在鹵鍋中燙熟，

蘸上麻辣調味，七八個好友湊著錢買幾份，

一邊談笑一邊享受美食，

是那些年最常見的風景。

首先就是串串的靈魂：

鍋底必須要用牛油！

牛油口感醇厚，

這樣涮出來的串串才夠油夠辣夠麻夠香。

然後是食材，一定要豐富，同樣是擼串，

串串的食材品類絕對不少於燒烤，

海帶、豆皮、土豆、鴨腸、毛肚、

兔腰、牛肉、鵪鶉蛋、黃喉……

串串一簽一串，食材千變萬化！

再一個就是蘸料，和火鍋一樣，

蘸料決定了串串入口時的最終滋味，

一般分為油碟和干碟，但對於菲李來說，

更喜歡每次隨意搭配！

而吃完串串後喊老闆數簽簽，

是吃串串必須的儀式感。

但如果是點KFC，

沒有了這份儀式感做結尾，

總覺得缺了點什麼。

因此這次KFC推出的串串，

大部分都表示嘗鮮還不錯，

但作為真正的串串愛好者，

果然還是街邊的串串才是他們最終的選擇。

KFC的串串目前褒貶不一，

論味道還算不錯，

但確實算不上正宗的串串，

那麼它征服你的胃了嗎？

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