我家的當家菜，我家隔幾天就要吃上一回，大人小孩都喜歡，太香了

芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用，它口感軟滑，綿甜香糯，營養價值也是相當的豐富，不僅能當作主食，也能當作一道菜，這裡就和分享下，做法簡單零失敗。

食材：小芋頭1斤、肉末少許、剁椒2勺、蔥末少許、鹽半勺、生抽1勺、醬油幾滴、蚝油1勺。

做法:

1、小芋頭洗凈，去皮。

2、將芋頭放入沸水中煮個兩三分鐘，去除芋頭表面的黏液。

3、小芋頭煮好後撈起裝盤，撒上剁椒和少量的鹽，放在蒸鍋上，大火蒸沸後。

4、蒸15分鐘左右，能用筷子輕鬆插入即可。

5、起上油鍋，開上中小火，放入肉末，放少量蚝油，生抽醬油翻炒熟。

6、 撒上蔥末，澆上肉末即可，軟爛的口感很適合老人和小孩子吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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