香菜吃不完這樣「保存」，放一年葉子依舊翠綠新鮮，太實用了！

香菜是我們做菜常用的調味品之一，可是我們有時候買來香菜，一次性吃不完，放兩天葉子就會發蔫變黃了，非常的浪費，扔掉實在太可惜，可是又不能吃，真是暴殄天物啊。那麼，香菜吃不完的話，有什麼好方法來保存呢，今天小編教大家一招，香菜吃不完這樣保存，放一年葉子依舊翠綠新鮮，太實用了！

平常我們的香菜吃不完都是利冰箱保存，最多兩天就變質發蔫了，就沒什麼可食用價值了。那天，今天小編給大家有帶來2個保存香菜的小技巧，那怕是放上一年也不會壞，不知道如何保存香菜的寶媽，那就一起看過來吧。

香菜保存小竅門：

方法一：首先我們將香菜洗凈晾乾水分，然後再切成平時用的小段，接著再把切好的香菜裝入餐盒中，然後把餐盒蓋蓋好，然後把裝好的香菜再放入冰箱冷凍室就可以。這樣保存的香菜，放一年都不會壞掉哦，而且每次用的時候，用多少拿多少，特別方便，而且香菜還不會被凍在一起。

但要注意的是，香菜洗乾淨之後一定要瀝干水分 ，而且每次用的時候一定用多少拿多少，快拿快放，一旦拿出來用不了，化開再凍的話，就很容易會變質的。

方法二：這個方法比較適合家裡沒有冰箱的人使用哦。首先我們把香菜洗凈，並處理掉發黃的葉子，接著再將香菜的根部剪掉一半。接下赤我們在燒一鍋水，水開後再加入加入適量的食鹽，然後再將處理好的香菜放入鍋中焯一下水。

但要注意的是：只要10秒鐘就好，就可以撈出來了，剛才我們在鍋中加入食鹽，是可以起到固色的作用，使香菜在焯水後還能保持顏色翠綠。把香菜撈出後，再馬上過涼水，過涼水同樣是為了讓香菜顏色更加的翠綠、新鮮。

當然大家也不用擔心會影響香菜的味道，因為香菜焯水處理只用了10秒種的時候，不僅不會影響其味道，而且還可以去除香菜表面殘留的有害物質，吃的時候更安全放心。過完涼水後的香菜我們可以找一個乾淨的衣架子或繩子，將香菜一一掛著晾起來，放在陰涼通風處，但切記不能放在大太陽底下暴晒哦。

香菜晾乾後，我們再把香菜放在密封的盒子里或者是保鮮袋裡，這樣就可以長期保存了，需要用到香菜的時候，我們只需要用 溫水泡開即可。香菜這樣保存即可保留香菜原有翠綠的顏色，又可以最大限度保留香菜原有的味道，是非常不錯的一個好方法哦。大家都學會了嗎？學會了就分享給身邊的家人和朋友吧。

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