到廈門旅遊，不要只知道鼓浪嶼，還有5大特色美食別錯過！

說到廈門，大家馬上能夠想起來的就是鼓浪嶼，因為鼓浪嶼的名氣實在是太大了，海內外知名景點，也是廈門最具代表性的景點之一了。廈門作為改革開放第一批的特區，具有很多的殊榮。海上花園城市，美麗鷺島，世界人居獎等等，非常多的殊榮都掛在廈門的身上。從這些方面也能看的出來廈門是多麼受人喜歡的城市。很多來過廈門旅遊的人，都會深深的愛上廈門，感覺在這個城市能夠定居下來是多麼幸福的事情。當然了，廈門除了有很多人文景點，也有非常多的美食。不少人認為廈門是沿海城市，應該基本就是吃海鮮。其實這樣說法也沒錯，但是廈門也有著自己的特色美食，並非全部都是海鮮。來廈門旅遊的人，千萬別錯過了。

到廈門旅遊，不要只知道鼓浪嶼，還有5大特色美食別錯過！

1、土筍凍

說到土筍凍，有些人在看到它的外表的時候，真的是不太敢吃。因為土筍凍主要原料是一種海洋蠕蟲，而且在土筍凍里，你能夠清晰的看到那個蟲的樣子。估計不少女生看到會有些噁心和害怕。但其實，只要你鼓起勇氣吃上一個，你會發現，原來土筍凍真的很好吃。土筍凍是經過熬煮，將蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。食用時配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。

2、同安封肉

同安封肉是極具廈門地方特色的美食。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作「封肉」。在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了「封肉」。別看同安封肉是一大塊的五花肉，但是當你夾起一塊放入嘴中，你會發現根本就不會油膩，而且非常的軟爛香醇。讓人吃上一口就感覺整個嘴裡都是香味。同安封肉除了有一大塊五花肉，裡面還會搭配蝦仁干，香菇干，乾貝，蓮子，板栗等一起燉，這樣吃起來味道就更好了。

3、灌口薑母鴨

灌口薑母鴨也是廈門地區非常有名的特色美食。食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美，營養豐富，其中薑母片的滋味獨特。如果有吃過薑母鴨的人會發現，先別說吃了，就是走過薑母鴨的店，你就會被店裡所散發出來的香氣所吸引，立馬就能勾起你的食慾。而薑母鴨完全是在砂鍋中製作而成，香氣撲鼻，肉質鮮嫩，濃重的生薑味道是這道菜的畫龍點睛的地方。

4、沙茶麵

沙茶麵可是廈門非常有名的特色麵食之一。沙茶麵的獨特之處在於裡面的沙茶醬，沙茶醬主料有蝦干，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。在沙茶麵里，你可以添加很多其他食材，比如豆腐，鮮蝦，魷魚，瘦肉等等，只要店裡有提供的，你都可以添加，吃起來讓人非常滿足。

5、蚵仔煎

蚵仔煎也是來廈門要品嘗的美食之一。蚵仔其實就是我們所說的海蠣，所以很多人也稱為海蠣煎。蚵仔煎在廈門有兩種口味的煎法，一種是有加雞蛋一起煎的，吃起來比較香。另外一種是跟地瓜粉一起混合，並沒有加雞蛋，這種吃起來就比較鮮。蚵仔煎最經典的吃法就是將煎好的蚵仔蘸甜辣醬一起食用，味道非常的好。

各位朋友，有機會到廈門旅遊，千萬別錯過這幾種美食哦！提醒一點，在景區里可是無法吃到真正的美味的特色美食的。來廈門旅遊的朋友，如果有時間，可以跟當地人打聽一下哪裡的特色美食最正宗哦！

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