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江蘇遊客到湖北「水都」吃魚:這銀魚有太湖的10倍大

我是旅行隨手記,一個志在發現旅途中美好小細節的職業旅行家。

江蘇遊客到湖北「水都」吃魚:這銀魚有太湖的10倍大

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據我了解到,其實對於很多遊客來說,出去旅遊除了可以欣賞美景,感受不同的地域文化以外,再有就是可以吃吃吃!當然美食也是文化的一部分,它可能因為食材和口味的不同,也吸引著很多的遊客慕名前往。

江蘇遊客到湖北「水都」吃魚:這銀魚有太湖的10倍大

魚,可能是各地都愛吃的食材之一,而且魚肉的脂肪含量低,營養價值高,口感也非常的細膩。除了有刺以外,應該也挑不出啥毛病了。愛吃魚的小夥伴一定都明白,魚肉好吃,除了對烹飪手藝的要求,還有食材的講究。像我們江浙一帶,杭州千島湖的魚頭,以及常州溧陽天目湖的魚頭都是異常鮮美。很多遊客就算打個飛地都會來吃。

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魚的品質好,和水分不了關係,在湖北有一座城市叫作丹江口,它是「南水北調」工程的中線源頭城市,丹江口水庫是亞洲第一大人工淡水湖,裡面的水質是達到國家一類飲用水標準,可以直接飲用,所以這裡的「全魚宴」也受到了周邊遊客的追捧。丹江口也有著「中國水都」的美譽,因此這裡的魚品類繁多,肉質十分鮮美,且沒有絲毫的土腥味。

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因為魚肉要保鮮,所以丹江口許多餐廳都乾脆開在了船上。因為外地遊客來到這裡可以看見河邊停了一排閃著霓虹招牌的船,不要感到驚訝,這裡已經形成了一條特色餐飲船一條街。直接上去就坐就可以。新鮮的魚都是直接在河裡圈養的,想吃哪一種,直接撈上來便是。

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上了船通常大家都會吃全魚宴,我們這一群從江蘇來的遊客也沒有例外。湖北菜又稱為鄂菜,為全國十大菜系之一,這裡的魚肉做起來也富含當地的特色。汁濃芡亮,香鮮較辣更加註重本色。在烹制手法上也特別豐富,口味上除了辣一些,和江蘇也沒有什麼太大的區別。

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因為我們是從江蘇過來旅遊,難免會拿太湖裡的魚蝦與當江口當地的作為比較。大部分的魚蝦都是十分類似,一樣的美味。只是一道簡單的銀魚炒蛋卻讓我們這些江蘇遊客感到驚訝!因為菜里的銀魚有太湖的10倍大!平常還真的還沒有這麼仔細的看過這種魚。

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真的是特別的奇妙,同樣是魚,生在不同的地方就有不同的樣子。如果你也有機會到湖北旅遊,到丹江口旅遊,一定不可錯過了這餐船上的全魚宴,而且要點一份銀魚炒蛋哦。

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