它是天然的「清腸高手」，夏季要多食，燃燒脂肪，大肚子變平了

芥蘭是每家每戶常吃的綠色蔬菜之一，它的烹飪方法很多，涼拌、清炒都很好吃。與其它蔬菜相比，芥蘭的口感極佳，它不僅爽口脆嫩，而且十分清香美味，是很多人的最愛。那麼今天為大家介紹一道清炒芥蘭，簡單的做法保留了芥蘭原始的味道，同時也最大程度的保留了芥蘭的營養成分。

烹飪方法：

1、選擇新鮮芥蘭，清洗乾淨之後，放入到容器中瀝干水分。

2、鍋中加入適量的清水，放入少許鹽和食用油，水開之後將芥蘭放入到鍋中，簡單焯制1分鐘快速撈出，放入到冷水中備用。

3、炒鍋燒熱之後，在裡面加入適量的油，當油溫4成熱之後，把蔥花和蒜片放入裡面爆炒，加入兩個干辣椒段爆香。

4、香料爆香之後，將芥蘭快速放入鍋中，加入少許鹽、白糖和雞精調味，翻炒均勻之後即可快速出鍋。

芥蘭

芥蘭含有豐富的維生素C、維生素A以及蛋白質等營養成分，其中，它裡面的有機鹼能夠刺激人體的味覺，提升食慾，還可以加快腸胃的蠕動，幫助食物的消化。

除此之外，芥蘭中有大量的膳食纖維，能夠有效的預防便秘，降低身體中的膽固醇，還可以起到軟化血管的作用。另外，芥蘭中的維生素E含量也很高，常吃具有很好的抗氧化效果。許多減肥的小姐姐都愛吃，吃起來並不油膩，肚子變平了，贅肉消失了。

清炒芥蘭，一道既簡單又非常有營養的菜肴，特別適合炎熱的夏季。清淡爽口，還可以起到祛火的作用，試著做做看吧！

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