雞蛋和此物一起炒，比肉還好吃，排出毒素，提高智力，早食早受益

茴香既是一種調味品，又能夠作為配菜來食用，它不僅能夠提升菜肴的味道，同時還有一定的食療功效。家常烹飪茴香的方法很多，比如說茴香餡餃子就是很多人的最愛。當然，除了做餃子之外，茴香炒雞蛋也是一道簡單且美味的菜肴，多吃有益健康，而且還非常開胃，特別適合夏季食用。一起來看看具體的做法吧！

烹飪方法：

1、準備適量的雞蛋，清洗乾淨之後，將其打入到碗中，加入少許鹽，攪拌均勻備用。

2、小茴香清洗乾淨，放在砧板上切碎，盡量要切成小顆粒，這樣能夠更容易成熟。

3、將切好的茴香放入到雞蛋液當中，同時在加入少許的鹽，攪拌均勻。

4、炒鍋燒熱之後，加入食用油，盡量要稍微多一些，這樣炒出的雞蛋才更加嫩滑。當油溫升高到8成熱的時候，將茴香和雞蛋的混合液倒入鍋中，大火不斷翻炒，當雞蛋結塊之後快速盛出即可。

茴香具有一定的藥用價值，特別是對於女性痛經，具有很好的治療作用，多吃能夠緩解經期不適等情況。其次，茴香含有豐富的膳食纖維，排出毒素，它可以提升人體的代謝能力，也能夠起到控制飲食的作用。尤其是茴香當中含有的一些營養物質，在進入到人體之後，能夠起到分解脂肪的作用，從而對於減肥瘦身很有幫助。

除了上述的功效之外，多食茴香炒蛋，不僅僅調理脾胃，還可以幫助改善腸道健康，有助於提高人們的智力，增強身體的免疫力。

茴香雖然是一種美味且營養的蔬菜，但是也要注意每次食用的量，一次性不好食用太多，否則會導致出現上火的情況。平時食用時，最好能夠作為配菜，這樣可以控制整體食用的量。

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