「津雲日紀」今日大暑，夏天中的夏天來了，你準備好了嗎？
今天10時55分，「大暑」節氣將正式登場。
大暑，說文雅點兒，就是盛夏；說俗點兒，就是一年中最烤的日子。大暑正值「三伏」中，氣溫最高，日照最強，喜熱作物生長速度最快。它是二十四節氣中的第12個節氣，也是夏季最後一個節氣。
小暑大暑，上蒸下煮。「蒸煮模式」即將開啟，夏天中的夏天來了，你還好嗎？
大暑三候
在古人看來，大暑的標誌性物候有三：
一候腐草為螢：盛夏時節的螢火蟲，因產卵於枯草上，孵化以後從枯草中飛出，被古人誤會為是腐草變成的。
二候土潤溽暑：大暑時節，天氣變得悶熱，土地也很潮濕，大地猶如一個巨大的蒸籠。
三候大雨時行：自入伏以來，風雷暴雨時而大作，大暑時節更加肆掠，然而到大暑後期，每一場雷雨之後，大地的燥熱似乎都會悄然減弱，天氣開始向立秋過渡。
大暑飲食
在酷熱的大暑時節，人們很是注意飲食，在北方將之稱為「貼伏膘」。
北方人的習俗是吃麵條、餃子，老北京人還會做冰鎮酸梅湯沿街叫賣。
台灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為，這個時節的鳳梨最好吃，加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來祈求平安吉祥、生意興隆。
廣東有吃「仙草」的習俗。「仙草」又名涼粉草、仙人草，是重要的葯食兩用植物資源，有神奇的消暑功效。
大暑養生
在養生保健中常有「冬病夏治」的說法，在夏季，應細心調養，重點防治。
夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，可選用藥粥滋補身體。
「冬吃蘿蔔夏吃薑」，夏天雖熱但內臟反而是冷的，吃薑可以暖胃增食慾。
持續高溫天氣，不僅帶來身體上的不適，還可能出現「情緒中暑」，應戒躁戒怒、遇事學會冷處理。
美食祛濕
大暑帶來的不只是炎熱，它也是一年中雨量較大的時節。因為大幅降雨加之高溫，這一時期我國很多地區濕度很大，因此大暑時節的養生重點在於祛濕。美食祛濕了解一下~
「大暑老鴨勝補藥」——冬瓜綠豆老鴨湯
冰水、冷飲雖能解一時暑氣，但吃多了卻也讓體內「寒氣」有了肆虐之機，看似高溫的冬瓜＋綠豆＋老鴨＋熱湯，其實才是夏季最靠譜的「祛濕天團」。
據《本草綱目》記載：鴨肉可清熱排毒，潤燥養顏；冬瓜止渴除煩，祛濕解暑；綠豆同樣能解毒、降火、消暑；芡實味甘，性雖平卻補脾胃固精氣。選取老鴨半隻，冬瓜6兩，綠豆1兩，茨實1兩，搭配於湯盅，細火慢煲之，可謂一湯在手，祛濕降火消暑統統我有。
「草藥cp，勢要護你粥全」——陳皮車前草粥
其貌不揚又生長在山野、路旁河邊等地的車前草，肩負著「去風毒」、「利濕行氣」的使命，對很多疾病都有治療作用。當它和「理氣、健脾胃；潤肺、通五臟」的陳皮相遇，再佐以潤腸助消化的粳米，就進化成為無數養生達人推崇的盛夏祛濕聖品——陳皮車前草粥。
將陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米淘洗乾淨，一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮後成粥，即可食用。清熱祛濕，健脾和胃。
「夏日養生用夏花」——五花茶
泰戈爾說：「生如夏花絢爛」，絢爛的夏花不僅可以明志，還可以拿來「祛濕」哦~
五花茶是嶺南一種民間傳統飲品，具有清熱、解毒、消暑去濕等功效，尤其適合大暑時節飲用。五花茶沒有固定配方，金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花就是常見的搭配了。如果沒有合適的材料可用葛花代替雞蛋花；喜歡甜絲絲的感覺就再加點羅漢果，還能順帶著去痰火。泡一杯五花茶，養生茶也能喝出新花樣。
文人墨客聊盛夏
赤日幾時過，清風無處尋。
經書聊枕籍，瓜李漫浮沉。
——（宋）曾幾《大暑》節選
每個人的腦海里都有一幅慢節奏的夏天圖景，沒有清風的日子裡，夏日炎炎正可眠也是一種安靜的享受。
大暑三秋近，林鐘九夏移。
桂輪開子夜，螢火照空時。
——（唐）元稹《大暑六月中》節選
苦熱當頭，既然逃不掉還不如靜下來享受。月明星稀，更幸得螢火蟲飛舞，仲夏夜的這般浪漫也只有浪漫的心才能發現。
過了大暑，24節氣就開啟了下半程的旅行。在前半程的時光中，我們經歷過：
雨水的滴答、驚蟄的雷鳴
清明的肅穆、穀雨的生機
初夏的昂揚、小滿的充盈
芒種的熱烈、三伏的炎蒸
……
寒暑相推，而成歲月，大自然不可打破的規律告訴我們：時光雖然美好，但它卻從來不曾停留。
