9.6，求你們抄得像一點
前陣子，趣味天差地別的表妹和肉叔，竟然先後推薦了同一個綜藝。
誰叫它同時結合了好看和好吃兩個特點。
沒錯，就是三季評分9.5保底的這貨——
就連Sir這種，早已免疫各種綜藝套路的終極直男，都不免再證了真香定律的高度普適性。
但要小心了。
如果你以為它是下飯劇，端著一盆午飯邊看邊吃。
那很可能導致它變成……
噴飯劇。
隨時都讓你笑到抽搐——
《姜食堂2、3》
??? ??2
可能有人就要問了：
「這到底是第二季，還是第三季啊？」
還真不怪Sir。
誰又能猜到，它為了整人和迎接老成員回歸，竟然就地從2變成了3。
當然，玩法不變——
讓姜虎東一行人真刀真槍（自生自滅）地經營十天餐廳。
哪怕秀根不忘念念有詞地強調：「這裡是幸福的廚房。」
讓觀眾幾乎要產生錯覺，以為迎接他們的，是平和治癒、類似深度體驗游的十天。
△ 雜役超人李壽根
可鬼才節目組哪會這麼輕易放過他們。
要開餐廳？
先正經學會幾道能上檯面的料理再說。
這一季，主廚虎東負責的粗湯麵，直接從和面開始做起。
後來有食客盛讚：
「這麼筋道的面，一定是手打的吧。」
嗯……其實猜的，也算八九不離十了——
用的是雙人華爾茲腳打面法！
△ 先別D區，人家套了塑料袋
飯後甜點鍋巴紅豆冰，賣點是：除了杯子以外全都是自己做的。
於是，甜品部的志源和旻浩，每晚下班後，還要繼續準備隔天用的紅豆沙和餅乾。
宰賢負責的四色炸物炒年糕，用料豐盛，色香味俱全，卻在開賣前味道突然變得太咸。
重做了N遍，才發現是放錯了醬油的緣故，及時調整過來。
哪怕是相對簡單的芝士泡菜飯，也要裝盤到位，保證賣相。
經過反覆練習，有了拿得出手的料理。
（噩夢一般的）姜餐廳經營之旅才剛剛開始。
切到流淚都切不完的蔥、永遠有待洗的碗、突然堵住的下水道、潮水般襲來的客人……
難題一茬接一茬，把眾人弄得暈頭轉向，手忙腳亂。
第四集，節目叫來（半常駐嘉賓）白鍾元老師到餐廳指導。
就是那個《街頭美食鬥士》里對中國小吃讚不絕口的白老師。
雷厲風行的白老師馬上對湯頭進行了再調整，並敦促慢性子的主廚加快下面速度。
當提到為什麼高湯的分量應該減少時，白鍾元回答——
△ 字幕：TSKS韓劇社
夠細，內行。
不愧是坐擁1300家餐廳的大老闆。
這種嚴謹專業的指教，傳遞出《姜食堂》的態度——
可不是明星隨便開店玩玩哦。
即使是有了上一季經驗的虎東，還是會戰戰兢兢地做好準備，唯恐自己的湯麵得不到客人喜愛。
對待來店用餐的食客，他們端出可口的料理。
對待熒幕前的觀眾，他們奉上百分百的真誠和敬業。
真人秀，當然就要來真的。
△ 貨真價實的營業執照
《姜食堂》夠真，但讓它真正變得受歡迎的原因，還是人。
你可能會懷疑，就這麼一群大老爺們，能有多少看頭？
這群老相識，總能輕易產生讓人捧腹的化學反應。
沒有尬吹，永不尬聊，不爽就懟，誰也不端著掖著，讓人看得那叫一個舒坦。
調侃吵架、擦槍走火都跟呼吸一樣自然（誤）。
就算是資歷最老的姜虎東，也經常是被成員集火的對象。
做面做得慢吞吞，眾人表示，可能湯麵只能當做配菜贈送了。
削甜菜堵了下水道口，又被嫌棄說你不要再靠近水龍頭這裡。
流了鼻血，眾人確認他沒事後，伴隨煽情的BGM，還以為這時會出現點什麼關心的話語。
結果，大堂經理志源開口就是不耐煩的一句：
「快一點，先（把還沒做的湯麵）給我！」
搞笑藝人出身的李壽根，除了是雜役擔當，更為節目貢獻了大量的吐槽和笑點。
為了改善湯麵的慘淡銷量，餐廳第二天推出了冷麵的新選項。
不巧的是，第二天馬上就下雨降溫。
虎東愁眉苦臉道，這下又沒人點面了。
壽根不忘適時補刀：
「但是搞笑的是，大家都吃刨冰。」
客人詢問紅色的炸物是什麼。
壽根淡定又一本正經地回答：
「那個是因為它害羞所以那樣的。」
但在各種插科打諢和互掐背後，當餐廳出現緊急事態時，笑罵歸笑罵，大夥還是會齊心把難題給搞定。
虎東晚上想回餐廳試做冷麵，累了一整天的P.O，也還是會默默陪他一起去忙活。
綜上，果然男人和男人之間，是不存在純潔的友誼的。
表面上稱兄道弟，其實心裡都爭著想當對方的爸爸。
藉由姜餐廳這一真實又高壓的工作情境，觀眾能輕易地感知成員間「一張損嘴，兩顆真心」的哥們情誼。
聚齊好友，一邊玩鬧一邊儘力去完成有挑戰又有意義的事情，光是想想都太治癒了不是嗎？
有趣味盎然的「真」，有性格各異的討喜的「人」。
《姜食堂》要「秀」起來，那也是分分鐘的事。
別家餐廳的吉祥物，一般都又萌又喜慶，他們的「妙漢」，則長這樣——
△ 寫滿了殘念的臉
延續第一季的「粗暴中斷對話」式剪輯，除了增加笑料，也起到調整節奏、刪減冗餘的作用。
鏡頭更不會放過任何一處閃光時刻，包括客人對食物的反應，或是員工和客人之間的溫馨互動。
△ 志源細緻地幫小孩子對好桌子高度
同時，更難能可貴的是，《姜食堂》從來不會出現讓觀眾撓心的魔鬼剪輯，惡意強調成員間的衝突。
在上文提到的「甜菜堵住下水道口事件」，虎東拒不承認是自己的鍋，讓年紀最小的旻浩心驚膽戰，還以為是自己先前不小心拿走了濾網的緣故。
於是，節目組特地放出「事發現場」的畫面，還原真相，把整件不大不小的事給捋清楚了，從而免去一場可能出現的，粉絲間的互撕。
他們掛在嘴邊的那句，「這是個傳遞愛意的節目」。
看似笑談，但每個成員，又的確是身體力行地那樣去實踐的。
讓這一口號實現的唯一秘密武器，只不過是認真。
認真做出來的料理，能滿足自己，當然也能打動食客。
因為是認真地在經營姜餐廳，才切身體會到了餐飲業的辛苦。
想吃飯的時候，他們連點外賣都感覺對其他餐廳的員工很抱歉，提議還是自己做來吃。
當成員們下班後回到宿舍，累成一灘泥，吹起了冰啤酒或者癱在床上刷手機的時候，我們會心一笑。
珍貴的午休時刻，眾人坐在餐廳外邊發獃，沒人有力氣開口。
可看似無味的風景，此時卻也在鏡頭裡變得可愛了起來。
△ 雖然有時風還蠻大的
刻意的編排，露骨的煽情，人設，劇本，可能一時有效，但最終註定什麼都不會留下。
甚至恰好相反，還明星一個「人」樣，讓嘉賓做「人」事，可能才是觀眾最期待看到的。
在這一點上，《姜食堂》無疑是最成功的範本。
像這樣充滿人情味的餐廳，Sir必須無情詛咒它——
永不打烊。
本文圖片來自網路
※夏天，沒有好吃不胖的冰淇淋是不完整的
※8.7低了，韓國又把愛情拍出新高度
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