安徽大爺用一顆雞蛋一斤面，做油炸饃卷炸豆腐皮吃，味道真香！

時間過的可真快，很多人都放假了，放假之餘，肯定很多人都想去到處旅遊，這是個不錯的選擇。其實去旅遊的話，現在的天氣太熱了，所以很多人也會選擇在家裡呆著，吹著空調，吃著冰飲，也是一個不錯的選擇。不知道你們假期都是怎麼度過呢呢？

如果是小吳的話，一有假期肯定是到處跑，比如前段時間的假期，小吳就去了安徽那邊。安徽那邊的美食不錯，安徽菜也是挺好吃的。除了安徽的名美食之外，其實還有很多特色的民間美食小吃，比如當時小吳就吃到一種美食小吃，非常的不錯。

這家店是小吳偶遇到的，是一對夫妻在經營，他們在們口進行製作，現做現賣。這種小吃是大家最愛吃的油炸小吃，那就是油炸饃了。其實這樣的油炸饃看起來像油條，但是製作的方式卻和油條不太相同，甚至有點兒像雞蛋灌餅的方式。

先是會看到這位老大爺先是把它的面胚是和得粘稠的麵糊，用兩根筷子挑一團，然後拉扯，擰了放油里煎炸。看起來的樣子比油條短，但要粗很多。而且這樣的油炸饃還用炸好的卷豆腐皮包裹著來吃，看起來非常特別的一款美食小吃，小吳從來沒有吃過。

除了油炸饃之外，大爺還賣咸豆沫，是用豆子和小米擱一塊做的，看起來很不錯的樣子。小吳就點了咸豆沫和油炸饃試試。油炸饃吃起來口感和油條相似，但卻比油條鬆軟可口。油條是兩根擰在一起，油炸饃只有一根。而且油炸饃中間還打入一個雞蛋一起油炸，吃起來味道更好。不知道你吃過嗎？

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