這菜是」天然膠原蛋白「，女人別虧待自己，有錢沒錢，每周吃1次。已經是大暑了，天氣也是越來越熱，許多人開始在夏季出現晒傷、食欲不振等方面的問題，尤其是女性，如果不做好防晒準備，那麼等到之後可能會出現面色發黃，長斑等各種皮膚問題，如果僅僅是靠著護膚品等來保持自己的皮膚，很顯然是比較難的，最好的還是能夠調理自己的飲食、睡眠等生活習慣來改善自己的內分泌。今天，給大家帶來一道富含豐富膠原蛋白的美食，那就是鮑魚，鮑魚雖然價格不便宜，但它含有豐富的營養價值，常吃可以去皺消斑，皮膚不好的小夥伴可以經常吃一點。大家一起來學習一下吧！

蒜蓉鮑魚

By 愛糖果的美食

配料：

鮑魚 7隻、蒜蓉 25克、生抽 1匙、老抽 半匙、糖 半匙、蔥沫 3克

烹飪步驟：

1.鮑魚取下殼，去內臟。

2.外殼刷洗乾淨。

3.鍋里倒油，倒入蒜沫。

4.翻炒至金黃。

5.加入生抽，老抽，糖，關火。

6.將蒜沫放入鮑魚內，大火上汽蒸8分鐘。

7.出鍋，撒上蔥沫。

烹飪小貼士：

1、外形完整。先將外形有缺口、裂痕者摒除，挑選出完好無損、品質較佳的鮑魚。

2、肉質肥美。通常肉質肥厚者比肉質干扁者優良，而底部寬闊者比瘦長者見好。

3、形狀一致。各式品質優良的鮑魚通常形狀類似，在選購時剔出形狀怪異者。

4、顏色正常。鮮鮑的色澤與死亡時間的長短有關。色澤愈黯淡表示死亡時間愈久，新鮮度也愈差，因此不宜購買。而有些干鮑魚會出現一點點的小斑點，說明鮑魚風乾不夠徹底，外干而內濕，在選購時應當注意。

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