天熱沒胃口 蒜蓉黑椒大蝦 肉質嫩滑 鮮香味美 好吃到寶寶收不住嘴

大蝦營養豐富，肉質鮮美，鬆軟易消化，關鍵還不帶刺，是很多人都喜歡吃的一種海鮮，尤其是孩子們的最愛。而且寶貝們適當的吃一些蝦，可以補充鈣質和蛋白質，同時對促進腦細胞發育、增強免疫力、調節神經系統等方面也有異地呢的好處。

蒜蓉黑椒大蝦，以蒜蓉和黑胡椒粉等簡單的配料，經過少許的烹制而成，色澤鮮麗，蒜香四溢，肉香味美，嫩滑飽滿，既保留了蝦肉的自然鮮美，同時又增添了一種獨特的風味，咀嚼間，唇齒留香，能夠感受滿滿的幸福。

寶寶愛吃的81道營養餐之3-6歲兒童美食食譜蒜蓉黑椒大蝦的做法：

食材：紅蝦8隻、薑末適量、蒜瓣10瓣、黑胡椒粉1小匙、蚝油2大匙、植物油1大匙

做法：

1、蒜去皮，洗凈，拍扁後剁成蒜末；姜削皮，洗凈，切成末；

2、紅蝦洗凈，控干水分，用刀劃開蝦背，取出蝦線；

3、植物油倒入炒鍋中，小火燒至六分熱，倒入蒜末和薑末，煸炒至顏色微黃出香（蒜蓉一定不要炒老，顏色微黃有點透明就可以）；

4、倒入蚝油，將醬汁翻炒均勻（注意別糊鍋，太乾的話可以稍微放一湯匙熱水），放入大蝦，翻炒三兩分鐘至蝦變色；

5、撒上黑胡椒粉，翻炒均勻，收汁後即可裝盤。

做大蝦簡單吧，關鍵是營養美味又好吃，孩子們還超愛吃，當然，媽媽們也要換著不同的做法，讓孩子吃出新鮮感，不然，再好吃的東西也會吃膩的。今天的這道蒜蓉黑椒蝦只要注意兩點就可以了，一個是蒜蓉不要爆焦了，另一個就是不要額外的放鹽了，因為蚝油里的鹽分足夠了。另外，記得，調味料不要湊合，一定要選好的，一個是用料考究，主要還是味道確實不一樣的。

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