明日大暑，吃出夏日活力紅

節氣文化

「萬瓦鱗鱗若火龍，日車不動汗珠融。」

大暑，正值「三伏天」的「中伏」前後，為一年中最熱的節氣。似是才習慣小暑溫風，轉眼又無奈與「汗蒸燒烤」的炎熱天氣抱個滿懷。一出門便感天地如火爐一般，彷彿要將人反覆炙烤才算安生。

即便天氣讓人偶感不耐，卻也不得不感嘆那驕陽給予萬物的熱情與生氣：一顆顆「火球」的番茄實則汁水四溢；看著火辣十足，內里卻藏有一絲甜嫩的紅椒餘韻悠長；曝露於熱烈日光之下的海里，也正涌動著一批批恰到時令、鮮活至極的小生物...

將它們放上餐桌，不論是濃墨重彩的紅還是兩三點綴，都是屬於盛夏的溫柔。

節氣食單

蒜香鹽焗蝦

by 懶飯App

雖說在空調屋裡吃冰西瓜的舒爽無人能及，但誰不想開懷吃肉？尤其那清爽Q彈的蝦肉，是拯救食慾的一把好手。想吃得清淡些，直接白灼就已是好味；要想吃得過癮，那逃不過蒜香。

將蝦肉與蒜碎、紅辣椒碎同拌腌制，烤好後上桌，一口大蝦一口酒，在夏日的夜晚，算得上是樂事之一。

番茄培根焗飯

by 呱呱呱呱

眼下做飯的苦熱只有自己知道，有時只想圖省事一把。

從冰箱取幾枚冒著冷氣的番茄，和著土豆、洋蔥做一碗酸爽開胃的番茄醬，倒入米飯上。這時候放縱一把喜好，碼上一層層芝士，稍等片刻，飯菜一鍋出，一口拉絲的享受，絕對讓人眼前一亮、胃口大開。

··用 料··

樂扣樂扣智能空氣炸鍋樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒

西紅柿培根 白洋蔥 土豆 熟白米飯

橄欖油 生抽 鹽 馬蘇里拉芝士

·· 做 法 ··

1| 今天用到廚房的新朋友樂扣樂扣智能空氣炸鍋來製作這道番茄培根焗飯，這款空氣炸鍋體積小容量大，12L內膽超大容量還自帶一口5.5L攪拌鍋，超適合中式炒菜菜式的烹調，12個自動烹調菜單可以一鍵式烹調哦。

2| 準備所有需要的食材，提前準備好熟的白米飯；將西紅柿切大塊，土豆去皮切約0.8-1cm直徑的塊，洋蔥切條、培根切2cm方片，切好的蔬菜可以放入樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒保鮮。

3| 將樂扣樂扣智能空氣炸鍋的攪拌鍋取出，放入橄欖油、洋蔥、土豆和培根。

4| 將攪拌鍋放回樂扣樂扣智能空氣炸鍋中，關上空氣炸鍋門。

5| 選擇180度5分鐘開啟攪拌模式。這款樂扣樂扣智能空氣炸鍋是可以通過可視窗口觀察到烘烤情況的，在炒洋蔥培根土豆時可以看到攪拌勻速，這樣受熱也比較均勻。

6| 將洋蔥炒香，土豆炒至斷生，培根煎至邊邊焦黃時取出攪拌鍋；繼續在攪拌鍋內倒入番茄、生抽和鹽。

7| 放入樂扣樂扣空氣炸鍋攪拌6分鐘，直到番茄炒出湯汁；取出攪拌鍋，可以看到番茄外表變軟，炒出一部分湯汁。

8| 將熟白米飯鋪入樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒中，不要壓太實，鬆鬆鋪一層即可；樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒最高耐熱溫度為400度，完全可以勝任高溫烘烤任務，平時焗飯、烤雞翅、烤布丁都可以用它。

9| 在米飯表面鋪上炒好的番茄、土豆和培根，淋上炒出來的湯汁；均勻撒上一層馬蘇里拉芝士。

10| 將樂扣樂扣高溫玻璃保鮮盒放在智能空氣炸鍋的接渣盤上，將接渣盤放入樂扣樂扣智能空氣炸鍋的最下層；200度烘烤6分鐘，直到芝士表面金黃即可取出。

11| 趁熱食用哦，滿滿拉絲，無油煙的焗飯趕快開動吧。

節氣互動

大暑再熱，也別「情緒中暑」。乏力悶熱時，做上一回紅色好吃食，讓飽滿的精神活力驅走夏日暑氣。

7月22日-25日，在下廚房分享你的大暑紅色料理，有機會獲得節氣食譜同款空氣炸鍋或耐熱玻璃保鮮盒套裝哦～

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