雞蛋和南瓜做早餐餅太香了，做法簡單易學，吃完一頓還想下一頓
美食
07-23
大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專註分享家庭美食
一年之計在於春，一日之計在於晨，所以每天早上的方方面面都能影響到我們一整天的情況，早餐同樣如此，早上吃好，中午吃飽，晚上吃少，一整天的動力來源主要來自於早餐，所以早上我們應該多吃一些營養好、易吸收的早餐。
但想吃一頓美味的早餐難免會遇到一個情況，就是早餐準備的時間有時會很倉促，如果有一種早餐的做法既能保證營養，烹飪的時間又不會太長那是最合適不過的了。
今天舒晨分享一個以南瓜和雞蛋為主要食材做的早餐餅，全程十幾分鐘就能做好，非常適合時間緊張的早上，下面詳細介紹這個營養南瓜餅的做法。
【南瓜煎餅】
材料：小南瓜、雞蛋、麵粉
輔料：白芝麻
調料：食鹽、十三香
做法：
1.首先處理食材，把南瓜去皮去瓤後切成薄片。
2.再把南瓜切成較碎的細條，這樣方便我們容易把南瓜做成餅。
3.把切碎的南瓜放入碗中，打入兩個雞蛋，再根據雞蛋大小加入適量麵粉，邊倒入邊攪拌。
4.攪拌成這樣粘稠狀後，加入3克食鹽、2克十三香給攪拌均勻。
5.電餅鐺或者平底鍋預熱後刷一層植物油。
6.把南瓜麵糊均勻攤到電餅鐺內。
7.蓋上上層的蓋子，先燜2分鐘。
8.燜2分鐘後，表面已經定型，在表面刷一層蛋液，再撒一些白芝麻。
9.蓋上蓋子，再燜1分鐘。
10.燜1分鐘後把煎餅翻面，再煎1分鐘後即可出鍋。
好了，我們這個營養好吃的南瓜早餐餅完成，簡單易做，營養好吃，希望您能夠喜歡。
小貼士：做這個餅最好選擇電餅鐺，這樣可以兩面同時煎，如果是平底鍋我們要勤翻面。餅中的雞蛋數量也能根據自己的喜好多放少放都可以。
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