甜品自釀酸奶水果撈 —— 製作方法

美食 07-23

酸奶水果撈是飲品店非常流行的一款甜品。雖是甜品，但是並不像普通甜品那樣高糖多脂。自釀的酸奶可以不僅可以補充鈣鐵質等礦物質，其中的益生菌能夠調節腸胃，豐富的蛋白質和較低的脂肪含量能夠使女性朋友保持身材與美麗。濃稠的自釀酸奶和新鮮的水果搭配，豐富的維生素與礦物質完美補充。

食材清單

自釀酸奶部分：

純牛奶500ml

酸奶菌種10g或酸奶100ml

水果部分：

西柚一個

芒果一個

藍莓100g

烹飪步驟

步驟1

.有酸奶機的小夥伴可以將酸奶菌種或100ml酸奶直接放入酸奶機，將牛奶倒入後啟動機器，等待4小時，就能做出來美美的酸奶啦。2.沒有酸奶機的小夥伴也不要氣餒哦，我們將鮮奶和酸奶菌種或100ml酸奶混合後，密封放到溫暖的地方（如暖氣旁邊），發酵12個小時，到了夏季，用不了12個小時就可以發酵成功。瓶中的牛奶出現絮狀凝固就說明發酵成功。