俗語：會吃千頓香，亂吃一頓傷，啥意思？古人的飲食智慧

俗語：會吃千頓香，亂吃一頓傷，啥意思？古人的飲食智慧

很多人經常將「能吃是福」這話掛在嘴邊，特別是上了年紀的人，對這句話更是深信不疑，但隨著物質條件的改善，再加上人們對健康的重視，其實能吃不一定是福，關鍵要會吃，要吃得健康。

關於這點，古人在很早的時候就意識到了，他們在飲食上還是很有智慧的，總結出這麼一句俗語，那就是：「會吃千頓香, 亂吃一頓傷」。它的字面意思是會吃飯的人，吃上一千頓都是香的，要是不會吃且亂吃，那麼一頓就可以把你傷到了。往深了說，就是吃飯要懂得節制，不能暴飲暴食。

不過分析這句話要區分不同的時代背景，在以前糧食短缺的年代，人們有的吃就很開心的，而且當時人們的想法很簡單，只要現在有食物，那麼他們就算肚子再撐也要繼續吃，因為吃了這頓，可能就沒下頓了，吃得飽一點，可以讓體內儲存更多的食物，這樣就餓得沒那麼快。

所以在當時的環境下，不管會吃還是亂吃，對於人們而言很美的一件事，那些食物於他們而言，都是美味佳肴。

現在的生活條件雖然改善很多，但是中國人的體內對食物還是有記憶功能，就拿現在街頭隨處可見的自助餐，為什麼這麼自助餐店生意這麼紅火呢？

其實這就是抓住了很多人貪小便宜的心理，他們認為自己已經花了錢了，那麼就要將這些本給吃回來，完全不考慮自己的胃能否承受得了，也不去考慮這麼多不同種類的食物一起吃下去，會不會對身體造成傷害。

這樣胡亂一頓吃下來，胃就傷到了，很多人在吃完一次自助餐後，在接下來很長的一段時間聽到自助餐這三個字就有一種恐懼心理，再者他們的身體也會本能地排斥那些他們食用過量的食物。

這也就是說亂吃傷到的不僅是胃，還會傷到我們的心，我們會從潛意識中地排斥某一種食物。大家有沒有發現，很多上了年紀的人不喜歡吃地瓜、不喜歡吃蘿蔔乾，這是因為在年輕的時候，他們基本上頓頓吃這些東西，他們的胃已經吃膩了，所以對這些食物很反感，這也是被傷到的一種體現。

當然對於現在的大多數人而言，他們不會為了吃而吃，更加註重的是要吃得好、吃得對。「會吃千頓香」也體現在食物的搭配上，為什麼很多媽媽要變化著花樣煮菜，這就是為了滿足孩子們的需求，經常煮一些重複的菜色，小孩子就會很抵抗吃正餐。

比如之前在網上有個媽媽曬出了她為孩子準備的上百種早餐，基本上每天都是不重樣的，這也是會吃的一種體現。

另外大家有沒有發現，有些東西雖然口感不怎麼好，但是對我們的身體很好，比如粗糧，現在很多追求健康飲食的人，他們的會吃體現在吃得健康，垃圾食品雖然好吃，但是吃上幾頓我們就膩了，而且還對身體產生一些不好的副作用。

而一日三餐健康的食材雖然吃起來並沒有太多的驚喜，但卻可以做到百吃不膩，讓我們頓頓都有吃得香的感覺。

不過就算是健康的食材，我們也要搭配著吃，這也是人體對於食物多樣性的要求，不同的食物含有不同的營養、維生素等，我們若是一直單一地吃某一類的食物，那麼就會造成體內這類指標超標。

而其它的指標跟不上，這就要求我們食物的攝取要多樣性，多嘗試一些不同的食物，不要因為喜歡吃一種食物就一直吃，這樣雖然口感上得到了滿足，但是身體的需求卻得不到滿足。

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