牛奶別再直接喝了，教你一個新吃法，軟糯香甜，冰涼解暑，真好吃

牛奶別再直接喝了，教你一個新吃法，軟糯香甜，冰涼解暑，真好吃

1碗牛奶，1碗澱粉，攪一攪，教你做冰涼爽口的牛奶糕，簡單好學

這一周持續的36℃，37℃高溫，熱的恨不得鑽進冰箱里，這時候炒菜，燉菜統統靠邊站，吃什麼都沒胃口。這天一熱，就貪一口涼，總想吃雪糕或者冷飲，可是外面賣的雪糕先不說有多少色素添加劑，就單說糖分也是很高的，吃多了還容易長胖。

於是，我就琢磨著再做點牛奶糕吧，以前做過好幾次牛奶糕，家人還挺愛吃。牛奶，大家都知道營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸等各種微量維生素和礦物質，很容易被人體消化吸收。牛奶中含鈣量非常豐富，而且吸收率高達70%，平日里多吃一些奶製品，能補鈣，還可以增加免疫力。

1碗牛奶，1碗澱粉，攪一攪，教你做冰涼爽口的牛奶糕，簡單好學。今天做的牛奶糕裡面加了葡萄乾和紅棗，口感香甜Q彈，冰冰涼涼的，特別好吃。喜歡的小夥伴記得收藏哦！

【葡萄乾紅棗牛奶糕】

[食材]：牛奶400g、玉米澱粉50g、白糖20g、葡萄乾少量、紅棗5個

[做法]：

1.準備食材，葡萄乾洗凈放清水浸泡，大棗洗乾淨備用。

2.葡萄乾撈出用廚房紙吸干水分，大棗去核，切碎。

3.牛奶倒入鍋中小火加熱，再倒入白糖，煮到完全融化。

4.玉米澱粉加一點點水，和成水澱粉，加入牛奶中，用鏟子邊煮邊攪動，防止粘鍋底。

5.全程小火煮到粘稠後，加入切好的葡萄乾，紅棗，攪拌均勻，關火。

6.倒入活底模具中，沒有蛋糕模具，可以裝入保鮮盒裡。放冰箱冷藏4小時以上，拿出切塊開吃吧。

這道夏日涼爽小甜品就做好了，甜甜的，涼滋滋的，大人小孩都愛吃，天熱的時候，吃上幾塊，冰涼爽口，營養還豐富，可比吃雪糕強多了。

【小貼士】

1.玉米澱粉兌水和成水澱粉，水量一點要少哦，實在沒把握，可以直接把玉米澱粉倒入牛奶中，攪拌均勻後再上鍋加熱成粘稠的牛奶糊。

2.不喜歡吃甜的，可以不放白糖，葡萄乾，紅棗已經很甜了。

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