涼茶放冰箱？當茶喝？酷暑時節，專家告訴你喝涼茶的「門路」
健康
07-24
盛夏來臨，涼茶成為不少人的養生主旋律。湖南省中醫藥研究院附屬醫院藥劑科專家提醒，要根據年齡、性別、體質的不同來選擇不同的涼茶。
涼茶宜用砂鍋、瓷鍋、不鏽鋼鍋等煎煮，忌用鐵鍋、銅鍋。一般的中藥材煎煮20-25分鐘，如選用的是芳香化濕類中藥(藿香、佩蘭等)，則不宜久煎，
正確的做法是快速煮沸後，改文火煮5-10分鐘即可;如選用的是配方單一的花類、葉類藥材或易浸出有效成分的藥材(金銀花、菊花、桑葉、蒲公英、麥冬等)，則可用開水浸泡代茶頻服。涼茶最好不要放進冰箱，冰服只會加重脾胃的負擔，正確的做法應是飯後半小時後溫服或者涼服。
專家提醒，不同體質的人群選用的涼茶材料也不同。經常面紅目赤、口舌生瘡、苔黃、便秘的實熱體質人群(多見於年輕人)，宜選擇魚腥草、夏枯草、金銀花、菊花、竹葉、桑葉、連翹等清熱解毒的藥物來製作涼茶。
頭重身困、心煩氣悶、舌苔白膩、大便黏的濕熱體質人群可用佩蘭、藿香、薏苡仁、荷葉、蓮子等清熱除煩、化濕的藥物來製作涼茶。
易出汗、潮熱、大便干、人乏力、舌紅少苔的陰虛內熱體質人群(多見於更年期女性)，適合用生地黃、沙參、麥冬、玄參、石斛等清熱養陰、生津止渴的藥物來製作涼茶。
嘴唇顏色偏暗、舌下有淤斑、缺少運動、體型偏胖的痰淤體質人群，試試用陳皮、當歸、山楂等具有助消化、改善血液循環的藥物來製作涼茶。
需要強調的是「涼茶不是茶」，不可過量喝、長期喝，如果分不清自己的體質類型，建議在中醫師或中藥師的指導下，根據自身體質和癥狀選用合適的涼茶，以免適得其反。
瀟湘晨報記者吳雯芳 通訊員李琴雯 劉會
