大暑之後「瓜滿地」，苦瓜敗火、黃瓜利尿、冬瓜減肥，今晚炒一盤

俗話說「小暑不算熱，大暑三伏天」，在小暑節氣到來時很多人覺得「一點也不熱」可當大暑節氣到來後，不僅自己覺得熱，連氣象台也連續發布高溫藍色甚至紅色預警！

《高溫預警！山東多市迎高溫天氣 最高39℃》；《桑拿天真來了!青島今日發布高溫預警 最高達39℃》；《濱州發布高溫黃色預警 預計部分地區超37℃》；《河南四地發布高溫橙色預警!周末部分地區將破38℃》。

在一天之間全國很多城市發布高溫預警，最高氣溫達到39度，局部極端氣溫甚至會達到40度以上。這讓我們真正見識到，2019年大暑和三伏天的威力。

這時候出汗多新陳代謝快，可食慾卻在下降，導致免疫力降低，各種健康問題也會接踵而至，所以要特別注意從飲食上進行調節。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：大暑之後「瓜滿地」，苦瓜敗火、黃瓜利尿、冬瓜減肥，今晚炒一盤。

瓜菜和瓜果是夏季主要的食物來源，瓜菜包括南瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜等。瓜果包括西瓜、白蘭瓜等。這類食物主要特點是含水量高，幾乎都在90%以上，有些甚至可以達到95%以上。

另一個特點就是鉀元素含量高，苦瓜每100克含鉀256毫克，南瓜每100克含鉀145毫克，香瓜每100克含鉀139毫克，黃瓜每100克含鉀102毫克，西瓜每100克含鉀87毫克。

夏季由於出汗多所以鉀元素流失嚴重，《中國居民膳食指南》建議每天補充1500毫克鉀元素，大家可以根據自己的口味來從上述幾種瓜菜、瓜果里進行挑選。

不同瓜菜瓜果也有不同的營養素特點，像苦瓜有清熱敗火、健脾開胃和增進食慾的作用，同時對幫助血糖穩定也有好處。夏季吃一盤苦瓜炒雞蛋，補水敗火，又能補充優質蛋白質。

黃瓜則有利尿的作用，對於有前列腺炎、腎和輸尿管結石、高尿酸血症和痛風的人，經常吃一些黃瓜，對緩解病情有很大好處。

冬瓜則是夏季有名的減肥菜，冬瓜汆丸子、冬瓜蝦皮湯都很受歡迎，每百克冬瓜熱量僅有12大卡，吃一斤冬瓜才60大卡熱量，幾乎可以忽略不計。

各位朋友，你喜歡吃瓜菜瓜果嗎？你還知道吃這些食物對健康有哪些好處嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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