美食推薦：芙蓉絲瓜湯，椒香生態兔，辣白菜炒土豆片，牛肉炒小藕

芙蓉絲瓜湯

材料：絲瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇、胡蘿蔔少許、蛋白二個、鹽、麻油

做法

1、絲瓜去皮，去二頭然後切滾刀塊；

2、燒開一鍋水，加入少量油和鹽，放入絲瓜塊焯至五六分熟，取出浸入涼水中，待冷卻撈出放入碗中；

3、取雞蛋白二個，鍋中入油放入蛋白炒好盛出，蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇去根部，洗凈瀝干，胡蘿蔔洗凈切絲；

4、鍋上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鮮香菇煸炒出香，加水煮開，中小火燜五六分鐘，加入胡蘿蔔絲燒一會兒，撒鹽調味，再加入金針菇煮開；

5、放入炒好的蛋白，淋麻油關火，把煮好的湯澆在煮過的絲瓜上，拌一下即可

椒香生態兔

材料：仔兔500克、菜油100克，薑片、蔥段各適量，鹽5克，料酒、胡椒粉各適量，青椒節50克，干青花椒15克，味精3克

做法：

1、把仔兔剁成丁，入盆加薑片、蔥段、鹽、料酒和胡椒粉腌入味後，再入油鍋炸至酥香，倒出來瀝油待用。

2、凈鍋放油燒熱，先下青椒節和干青花椒炒香，等倒入仔兔丁，加鹽、味精煸炒至香味濃郁時，裝盤即成。

牛肉炒小藕

材料：裡脊牛肉、小藕、紅椒、青椒、泡椒、澱粉、鹽、香油、醬油、油、大蒜、生抽、蚝油

做法

1、將裡脊牛肉洗凈切成薄片，裝碗，加入醬油、香油、料酒、澱粉拌勻腌制10分鐘；

2、小藕洗凈去皮切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎切末；

3、把鍋燒熱，倒入適量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出鍋裝盤備用；

4、鍋中再倒少許的油，然後放入大蒜、青紅椒、小藕、泡椒一同翻炒，加鹽、生抽、蚝油調味，炒至小藕斷生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一層薄芡，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

辣白菜炒土豆片

材料：辣白菜，土豆，鹽，油，雞精，蔥。

做法

1、土豆切薄片，用清水泡半小時，蔥切成末。

2、鍋內倒油，加入蔥末炒香，放辣白菜煸炒出味。

3、土豆片淋凈後放入鍋內與辣白菜一起炒，加鹽。

4、待土豆片成半透明狀，放雞精即可出鍋。

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