這道菜一上桌，大人小孩都喜歡，好吃易做很下飯

豆腐真的是又家常又好吃，關鍵還很便宜，幾塊錢就能做一大盤。今天分享一道糖醋脆皮豆腐的做法，便宜的食材做出不便宜的感覺。

外脆里嫩的豆腐，沾滿糖醋汁，色澤誘人，讓人看著就食慾大開，老人小孩都喜歡吃，快試試吧。

用料：

老豆腐1塊約400克，生抽3勺，白糖半勺，醋1勺，番茄醬2勺，玉米澱粉半勺，清水適量，食用油適量，蔥花少許，芝麻少許

做法：

1、先調一碗醬汁，碗里放生抽，白糖，醋，番茄醬，玉米澱粉和半碗清水（大約10勺）混合，攪拌均勻備用。

2、豆腐切成厚約1厘米的方塊，起鍋熱油，油比平常炒菜多1倍左右，油熱後把豆腐一塊一塊放入油鍋里，煎至兩面金黃撈出控油。

3、鍋里留少許油，把煎好的豆腐再次回鍋，倒入調好的醬汁，大火翻炒至汁濃關火。最後出鍋前，撒上芝麻蔥花拌勻，擺好盤，就可以開吃了！

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