為啥小孩不能吃魚籽？原來吃魚籽有講究！

隨著經濟的發展，人們的生活水平越來越高，對美食的要求也水漲船高，原來能吃上魚肉之類的食物，就覺得非常心滿意足，現在這些食物已經成了百姓餐桌上很平常的美食。

魚的營養價值很高，含有各種氨基酸，能夠促進大腦發育，所以小孩子常被父母督促多吃魚，小孩子不喜歡吃魚的原因是因為魚肉裡面有刺，所以很多小孩子喜歡吃魚籽，可是大人都不讓小孩子吃，到底是為什麼呢？大人的說法是小孩子吃了魚籽容易不識數。

其實魚籽營養價值極高，有豐富的核黃素，卵磷脂，當然也缺少不了蛋白質，按理說小孩吃魚籽應該可以增進大腦發育，為什麼大人卻不讓孩子吃魚籽呢？有這幾種原因：魚籽在燒制的時候不容易燒透，害怕小孩子的脾胃弱，容易引起消化不良，同時魚籽內的膽固醇含量比較高，這高膽固醇的物質小孩子消化吸收起來比較困難，還有某些魚的魚籽還含有毒素。另外現在水質污染嚴重，很多水質含鉛量超標，害怕魚籽吃多吸入太多的超標重金屬，這些物質不容易被排出體外，導致小孩子身體發育不良。

如果想給小孩子吃魚籽的話，可以加入其他的易消化的物質進行混合，然後，蒸熟給小孩子吃，既可以保證營養，又不會引起消化吸收的問題。不過現在是魚類甩子的季節，這最好是不要吃那些有魚籽的魚，以免影響它繁殖後代。

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