我們都知道，酒駕會危害社會安全，我們在生活中需要做到：喝酒不開車，開車不喝酒。但是，吃了有些食物之後，進行酒精測試，也會被查出來酒駕，這是怎麼回事呢？開車前需要避免食用哪些食物呢？

怎麼測出「酒駕」

喝酒之後，酒精會被人體吸收，並分布到各個器官中。隨著時間的推移，九成的酒精會通過肝臟代謝成水和二氧化碳，剩下的酒精經過呼吸道、汗液等排出體外。人體呼出的氣體中酒精濃度，和血液中的酒精濃度，比例維持在1:2100左右。酒精檢測儀器通過這一原理，測定出駕駛者血液中酒精的含量。

哪些東西會「被酒駕」

食物類

①荔枝：荔枝的糖分高，在一定條件下，會發酵成乙醇，食用後口腔內的乙醇就會升高，這類水果還有蘋果、梨、香蕉等；

②釀醋：經過固體發酵產生的酒精轉化為醋酸，製成的食用醋；

③醪糟：直接利用葡萄糖發酵產生的酒精製成，當然還有酒釀圓子；

④啤酒鴨：製作啤酒鴨、醉蝦、糟雞等食物時，會用到料酒，自然會有酒精成分；

⑤蛋黃派：蛋黃派、草莓派、腐乳、酒心巧克力等食物中，會添加食用酒精。

藥品類

①液體葯：酒精是一種常用的增溶劑，會應用於液體藥物製劑中，例如藿香正氣水；

②漱口水：噴含有酒精的口氣清新劑，或用了漱口水，口腔內會有酒精殘留。

如何解除「被酒駕」

想要不「被酒駕」，最穩妥、最安全的就是不要喝酒，也不要食用上述這些食物，以及服用上述這些藥品。如果不小心食用了上述的食物或藥物，通常代謝得比較快，可以說來得快去得也快，只要稍微休息一會，就可以避免「被酒駕」。當然，也可以張口呼吸，儘快將口腔里的酒精排出體外。

不過，為了安全起見，我們還是建議大家在開車前避免喝酒，以及食用上述的食物和藥品。

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