喝粥養胃還是喝奶養胃？都是誤區，真正養胃要用到這四招

慢性胃炎是一種最常見的胃病，發病原因主要是各種外部刺激因素引起的胃黏膜慢性炎症。長期的炎症反應，會導致淋巴細胞和漿細胞對胃粘膜層的浸潤。發展到後期，胃黏膜層的腺體會出現萎縮和腸腺化，出現癌前病變的跡象。據統計，約80%的成年人都或多或少、或長或短罹患過慢性胃炎。如果不重視慢性胃炎的治療，就有最終發展為胃潰瘍或者胃癌的危險。

說到慢性胃炎的癥狀，大多數人都有胃脹胃痛、消化不良和食欲不振的表現。很多朋友都有這樣的經歷，胃病癥狀時好時壞、時輕時重，犯病的時候注意「養養胃」就過去了。於是坊間流傳著不少「養胃秘籍」，其中又以喝粥養胃最為流行。專家指出，無論是哪種糧食熬成的粥，都是糊化的澱粉，有些還含有少量的糖、蛋白質和脂肪，從營養的角度看並不能達到「養胃」的目的。粥是一種流食，可以減輕胃的消化和排空負擔，在消化不良時或者吃了過多油膩食物後，喝點清淡的粥對胃是一種「減負」。如果長期喝粥，就會造成營養不良的問題，對「養胃」其實沒有什麼好處。

不少朋友在喝大酒之前，會喝一些牛奶或者酸奶，認為奶製品具有胃黏膜保護作用。專家指出，牛奶並不會糊在胃的表層，發揮黏膜保護作用。很多朋友在喝酒前先喝點奶，胃就不那麼難受了，主要的原因是牛奶層弱鹼性，可以中和一部胃酸而已。但這種中和作用是有限的，牛奶是高蛋白飲品，會刺激胃酸的分泌。總的來說，牛奶是會增加胃酸的分泌總量的，對有胃黏膜損傷和慢性胃炎的朋友來說，最好不要空腹喝牛奶。

關於「養胃」問題，消化界早就有了共識，歸結為兩個字，就是「不作」。真正的養胃之道，就是飲食衛生、飲食清淡、飲食規律和避免藥物傷胃。日常生活中，只要我們能夠養成以下4個良好的飲食習慣，就能養好我們的胃：

1、吃飯要講衛生，要防止各種細菌、病毒和寄生蟲引起急慢性胃腸炎的頻繁發生；最重要的，是要預防幽門螺旋桿菌的傳染；

2、吃飯要講清淡，少吃高鹽食物，不要經常吃油膩肥厚、腌制熏制、不易消化的食物，太燙、太涼、太糙的食物也不能天天吃；吸煙喝酒都會造成胃黏膜缺血缺氧，也要少接觸；

3、吃飯要講規律，按時按量吃飯是必須的，細嚼慢咽也是必須的；沒事別喝太多含糖碳酸飲料，也別吃太多零食，如果忍不住就吃水果好了；

4、吃藥要謹慎，不少朋友對吃飯很在意，卻忘了藥物對胃的傷害；動不動就服用止痛藥，對胃的傷害是極大的。

如果你已經被醫生診斷為慢性胃炎或者胃潰瘍的話，除了上述「養胃」措施之外，接受正規的胃病治療是必不可少的。這些治療不僅會減輕胃部不適的癥狀，還會根除造成胃黏膜損傷的原因，如殺滅幽門螺旋桿菌、減少胃酸分泌和修復胃黏膜等，大家要按醫囑足量、足療程的接受治療。

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