二戰期間軍用罐頭還是比較少見，富國軍隊吃吐、窮國軍隊罕見
圖片上美軍士兵吃的罐頭就是赫赫有名的「斯帕姆午餐肉」（也可翻譯成「世棒午餐肉」）二戰期間是美軍最重要的野戰配給食品之一，據說生產了幾十億盒之多！美軍對它即恨又沒辦法，上至五星上將下到普通戰士無不食用，艾森豪威爾上將回國後一次酒會遇到「荷美爾老總」（斯帕姆的生產廠家)，說到：我的士兵們想殺了你，你送過來的罐頭太多了，我們怎麼吃也吃不完…然後「老艾克」親切說到，正是有了你送過來的這些罐頭我才打敗了希特勒……。
就連轟炸機上都噴塗了「斯帕姆罐頭」卡通畫，可見影響力之大。
那麼，美軍為何要嫌棄午餐肉？這東西「某寶、某東」都有賣的，我本人吃過大概其的味道類似2塊錢一根的火腿腸，說老實話沒有「×林牌火腿罐頭好吃」，可問題是火腿腸天天吃、頓頓吃，一連吃上一二年誰能受得了？
其實，所謂「午餐肉」是美國經濟大蕭條時期的產物，當時老百姓兜里沒錢，還想吃肉咋辦？「荷爾美老總」抓住了這個商機，用摻了大量土豆澱粉的肉糜（早期的僅25%左右的肉含量)、加上鹽（美國現代版的也有點咸，國內嘉興生產的還行)等香辛料製造成肉罐頭開始出售，「美國困難時期」這東西確實是窮人的肉，但是經濟條件趨好後這東西也就沒人吃了，而「斯帕姆」的肉含量也隨著經濟好轉而增加。
由於英國處於二戰最前線，本來國家面積就不大，所有資源都投入到戰爭當中，使得民生品嚴重短缺，為了讓英國堅持住，美國通過《租借法案》大量的援助英國各類食品，其中當然包括「斯帕姆」，圖片上是英國救濟占正在為兒童分發食品。
「斯帕姆午餐肉」從營養角度來說，可以提供比較高的蛋白質（軍需專用品肉含量可能在75%左右）脂肪、澱粉、鹽…這些都是大運動量後補充熱量所必須的！但問題是天天吃這個誰都煩，就像天天吃火腿腸…??????而軍需部門也無奈，這東西製造價格便宜、耐儲存、裡面沒湯沒汁水，排列整齊運輸非常方便……即便是沒有其他食品供應，光吃它再喝點水也能吃飽 ，所以它是美軍食品供應當中最主要的罐頭！在戰火紛飛的地區，都去打仗沒多少人去生產食品，「斯帕姆」不招美軍待見卻成了戰區人民和貧窮國家軍隊的美食，英國前首相「鐵娘子」撒切爾夫人就說過這樣的經歷：一個星期天她去親戚家玩兒，到了午飯時間親戚拿出來一罐「斯帕姆」加上一些水煮萵苣（萵筍）和胡蘿蔔做成了「沙拉」招待她，她覺得在食品極度短缺是年代那是一頓美餐……。
除了「斯帕姆」讓美軍討厭之外，還有另外一種讓美軍厭惡的食品就是「雞蛋粉」！圖片上EGGS（eggs在英語當中指的是雞蛋)，雞蛋是最容易被吸收和消化的食物，而且營養全面，可以說的最好的食物，但是雞蛋的運輸是一個麻煩事情，所以美國的奶粉企業將雞蛋乾燥脫水後粉化，裡面再加一些奶粉、糖也可以加鹽香辛料，食用方式與吃藕粉或者芝麻糊相類似。這東西本來是海軍遠航應急食品，戰爭爆發以後又大量配備陸軍。
雞蛋粉就是這個樣子有點像硫磺粉，由於是乾燥脫水物，非常便於儲存，它也可以和在麵粉當中烘烤麵包甚至做面頭也行。
美軍配給的雞蛋粉大部分都是美國「卡夫林克公司」（就是生產奧利奧那家企業），早在二戰以前就配給到了美國海軍，二戰期間也生產過億盒不同規格的罐裝雞蛋粉……與前面說過的「斯帕姆」一樣，這東西蛋白質、脂肪非常高，但是缺乏維生素和膳食纖維，天天吃會引起上火、大便乾燥……等等問題，而且這東西有一股「雞屎」氣味兒（可能是心理作用），被美軍官兵列為第二種難吃的食物。但是，同樣是被戰火肆虐的歐洲被列為上等的營養品！要與美軍後勤部門「關係良好」才能得到。
美國罐頭生產企業的女工夜以繼日的生產「肥豬肉」罐頭，就是將有很厚脂肪的大塊豬肉裝進馬口鐵罐里加上調味品（鹽、香葉、黑胡椒，圖片里第三格顯示了這些調味品)，蒸熟冷卻後裝箱。圖片里勺子盛的東西就是罐頭裡的厚厚凝結的豬油。
那麼軍用豬肉罐頭啥味兒？實事求是的說裡面全是大塊兒的肥肉，這東西加上其他塊莖類、豆莢類蔬菜…一起燉煮吃還行，要是將裡面的肥肉掏出來直接吃膩的要命！公允的說二戰期間美國《租借法案》援助蘇聯確實起到了不小的作用，有96億美元的戰備武裝援助了蘇聯，除了汽車、坦克、火炮……等物質外，由於蘇聯戰爭初期農業生產所受的傷害巨大，美國也大量的援助了被服、布匹等物，當然「斯帕姆午餐肉」和「林克雞蛋粉」也位列其中，以至於赫魯曉夫訪美的時候也特別感謝。
荷美爾公司專門給蘇聯生產的「斯帕姆午餐肉」，已經表面了俄文。
但是，蘇軍戰士還是願意吃豬肉罐頭勝過「斯帕姆」，原因是斯拉夫人有吃「腌肥豬肉」的傳統，並且地處寒冷地區，需要大量的熱量補充，肥豬肉罐頭的高脂肪最合紅軍戰士的心意！通常情況下將罐頭裡的大塊肥肉挖出來抹在粗劣的黑列巴上大口吃進去，再配上100克醫用酒精配製的伏特加……。
英國海軍鹹肉罐頭，裡面的可食用部分與「斯帕姆」類似，但採用的是腌制過的鹹肉製成，把鹹肉（火腿）軟化去除一部分鹽分之後攪碎了罐裝在馬口鐵裡面。味道與現在吃的培根差不多，會更咸一些。
英國鹹肉罐頭早在一戰時期就有了，戰場上沒有條件將原始狀態下的條狀鹹肉軟化燉煮，只能是在後方加工完成……鹹肉罐頭也是有大量的蛋白質、脂肪、鹽，但是嚴重的缺乏維生素，長時間食用會引起牙齦發炎和嘴角潰爛…等維生素缺乏症！一戰「戰壕戰」期間，英軍士兵都是將鹹肉罐頭打開後與洋蔥、土豆、捲心菜一起燉煮。鹹肉罐頭鹽分大，要比「斯帕姆」儲存的時間更長一些，外包裝不破損的狀態下可以存儲10年甚至更長時間。罐頭儲存了10年以上……呵呵。
《亮劍》裡面張大彪在哪「胡扯」，日寇生產的牛肉罐頭根本不是普通士兵配發的東西，能吃上真正牛肉罐頭的都是「佐官」以上的軍官，而士兵吃的就是《我的兄弟叫順溜》裡面 張大雷說的那種牛血加上雜麵做的東西。
日本軍國主義軍隊是等級非常森嚴軍隊，官與兵的待遇完全不一樣，軍官們視士兵為「馬鹿」（意為呆傻的牲口），加之日本國土狹小，資源匱乏，哪有那麼多的真正牛肉罐頭給「馬鹿們」吃？
「大和號」戰列艦上牛肉罐頭現代復刻版。
不過，日本漁業當時還是較為發達的日寇配給的魚類罐頭比較多，數量次一級的是豬肉罐頭，但罐頭裡面不是歐美軍用罐頭裡單一品，而是符合日本人口味的所謂「大和煮」，就是裡面除了肉之外，要加一些土豆、胡蘿蔔、牛蒡等塊莖類蔬菜，加上日式味增、味淋調味。
豬肉大和煮，也是二戰期間日本軍用罐頭配給較多量的一種。
總體來說受國力所限，日本軍用罐頭不但品種少而且配給的數量也少，少數高級食材做的罐頭要給高級軍官吃，普通士兵沒資格享用。所以，我們看到侵華日軍的照片里經常去搶老百姓家裡的雞鴨……。
罐頭耐腐敗、耐儲存的特點作為軍需品是必然的，最早開發它的時候也是拿破崙皇帝為了打仗期間解決後勤保障的問題……隨著工業化的進步二戰期間已經普遍配給到了各國軍隊，品種也是非常繁多，除了肉類、水果類、蔬菜類（比如：黃豆肉末)，凡是可以用馬口鐵包裝的都是罐頭，什麼：咖啡罐頭、糖果罐頭、甚至香煙也是罐裝的……仗是打完了，但是由於「烙印」有些赫赫有名的品牌到現在仍然在世界上流行。
比如：圖片上的「斯帕姆壽司」，韓國「部隊火鍋」……並且作為標準的快餐食品一直佔據超市貨架的一席之地，並且它的變種火腿腸生命力更加強大，已經到了比較泛濫的地步。並且罐頭作為軍用品還得在部隊的軍需倉庫里待很長時間，不論「淺盤野戰食品」發達到什麼地步，它仍然會存在。
