黑茶是一種不會過期、不會變壞的茶葉！

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相信不了解黑茶的許多人會抱著疑問，既然黑茶是一種茶葉飲品，為何黑茶不會過期、不會變壞?那麼下面就一起來了解一下黑茶為什麼不會過期吧。

黑茶有「越陳越香」的美稱。也有人說，從傳統意義上的茶葉，也是沒有保質期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內質發生「化學變化」，改變了其味道，就會變壞。

因為黑茶屬於後發酵茶如果保存得當，是會越陳越香的，功效越強。你在購買時會發現在黑茶的外包裝上標示有可長期保存期限，這是因為黑茶經過三次發酵，經過七七四十九天的自然晾曬。黑茶在發酵的過程中，有大量的微生物、微量元素參與，黑茶會長出一種活性菌，俗稱「金花」。事實上你可以放心的飲用安化黑茶。另外如果發現茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜選購。

黑茶味道濃烈，對於剛接觸黑茶的人比較不習慣。老的黑茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃，降三高、降血糖、還要藥用功效，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

辨別黑茶年份的方法、看茶葉外觀：新茶外觀顏色較新鮮，且味道濃烈;黑茶經過長時間的後氧化作用後;茶葉外觀會呈棗紅色，成黃褐色。區別包裝紙顏色：通常壓制過的陳年黑茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度著手，這隻能作為參考，非絕對依據。

黑茶不會過期，而且還能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃，降三高、降血糖、還要藥用功效等等，而且存放的時間越久藥用功效越強，茶湯滋味越醇和。

雖然黑茶是不會過期的茶葉，但也要注意黑茶的保存方法，儲藏環境需要通風、乾燥、透氣、無異味。

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