對於烘焙小白來說，一邊是想要吃甜點，一邊又害怕用烤箱做失敗！所以，今天就為大家分享一道，既不用烤箱，也無需打發，只要家裡有酸奶、雞蛋和麵粉，這3種簡簡單單的食材，就能輕鬆完成一道酸奶蛋糕！

做出來的蛋糕，味道酸酸甜甜的，非常適合夏天，而且口感吃起來超級鬆軟嫩滑，老人小孩都可以吃哦！

營養健康，好吃不上火的酸奶蛋糕！

食材準備：雞蛋兩個、酸奶180克、低筋麵粉40克、蔓越莓干適量；

做法詳解：

1.取一乾淨的容器，打入雞蛋，倒入酸奶，攪拌均勻，然後篩入麵粉，繼續攪拌到無顆粒狀，靜置幾分鐘。

2.碗里鋪一層油紙（或者在底部和四壁刷一層玉米油方便脫模），倒入步驟一中攪拌好的酸奶雞蛋麵糊。

4.撒一層蔓越莓，然後蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小孔。

5.蒸鍋里放入適量清水，燒開後，將酸奶雞蛋糊放進來，大火蒸12分鐘。

5.取出晾涼切條/切塊，就可以開動啦！

這樣做出來的蛋糕條，奶香濃郁，細膩潤滑，而且整個過程不加一滴油，一滴水，非常健康，喜歡的朋友趕緊學起來，做給家人吧！

以上就今天分享的全部內容了，如果您喜歡的話，就趕緊收了得空就去試試吧！想要了解更多的家常菜譜、美食好料、乾貨分享，敬請關注酥小糖哦，每天為您更新~！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！