老照片：水上浮雞蛋，灰土生白鹽，1941年的蘭封人在耍魔術嗎

這是乒乓球掉土坑，哪位小朋友往裡面灌水使之浮上來了嗎？非也，實際上，這是個雞蛋。雞蛋？不是該沉下去嗎？且聽我慢慢道來。今天我們的故事發生在河南蘭封。

前幾天發文時，亦提到蘭封，有朋友說，河南有開封，有蘭考，哪有蘭封？

清有蘭儀縣，溥儀即位後，避諱而改蘭封，1954年蘭封、考縣合併，而成蘭考。說起蘭考，很多朋友就想到了，這裡的鹽鹼地很出名。

鹽鹼難種糧，但亦有個好處，因為蘭封一些地方的土地含鹽量高，

所以，人們發明了從土裡提煉食鹽的方法。這種從鹽土裡取出來的鹽，

叫土鹽。土鹽製法，看起來並不是很難。

前面那些曬土倒土融土的工序之後，就跟曬海鹽湖鹽差不多了。

看到這裡，朋友們應該就能想起初中課本里學過的了。

當水裡的鹽分達到一定程度之後，是可以使雞蛋浮起來的。

別說雞蛋，在鹽分很高的死海里，人都是能浮起來的。

土鹽不止蘭考有，很多地方都有。我看到個資料，說2014年在吉林尹家窩堡遺址，發現了製造土鹽的工地。從出土的瓷器可以斷定為遼金時代，距今800餘年。

考古學家們還說，當地直到1960年代，也還在用古法煉鹽。我看了下專家們對遺址鹽池的描述，發現跟本圖裡這些，還是有些像的。蘭封的這種製鹽法，應該也是很古老的。

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