為什麼跑步運動會抑制食慾？

作者丨掙脫枷鎖的囚徒

丨為什麼跑步運動會抑制食慾？

理論上講，運動增加能量消耗，基於能量穩態的考量，運動也應該增加食慾並增加進食量。

這也與很多人的經驗相吻合，運動後往往更容易餓，吃的也更多。

但是，另一些人，比如像題主的經驗卻是，運動反而抑制食慾。

丨一些研究顯示，運動在一定時間內的確抑制食慾，減少進食量

不僅是人們的經驗，一些研究也顯示，運動在一定時間內的確抑制食慾，減少進食量。

比如，2016年的一項研究中，與休息時相比，男性和女性在騎自行車劇烈運動病大量出汗之後大約少吃了約25％的食物。

2015年的研究顯示，以50%攝氧量的強度運動3小時，與休息者相比，在接下來自由採食的4天內並沒有增加進食量；運動當天進食量還有明顯降低。

運動增加了消耗，反而會抑制食慾，減少進食量，這貌似違反生理學常識的「悖論」背後有什麼秘密呢？

丨秘密在於，體溫平衡穩態優先於能量平衡穩態

2018年4月24日發表在 PLOS 生物學上的一項研究似乎解開了這種「悖論」的神秘面紗。

這種貌似「悖論」的秘密可能在於，作為恆溫動物，體溫平衡穩態的維持優先於能量平衡穩態。

具體來說，運動之所以會抑制食慾的機制是，運動產生大量熱量，這種熱壓力可以導致身體核心體溫，以及腦內溫度的升高。

體溫的升高可以作用於下丘腦體溫調節中樞的溫度敏感神經元，發出信號抑制食慾，減少進食量。

丨食慾控制

食慾控制涉及多種神經體液機制。

目前認為，食慾控制中樞位於下丘腦，主要受胰島分泌的胰島素，脂肪組織產生的瘦素和胃腸道分泌的ghrelin等激素，以及甲狀腺素和一些神經因子的控制。

更具體地說，由位於下丘腦弓形核(ARC)的阿片-促黑素細胞皮質素原（POMC）神經元綜合以上激素和神經信號做出反應，來調控食慾和進食量。

請記住這個名叫ARC-POMC的食慾控制神經元。

丨運動介導的體溫升高激活ARC-POMC神經元上的辣椒素樣受體抑制食慾

2018年PLOS 生物學這項研究中，科學家做了以下幾項探索：

通過多種技術手段證明，下丘腦ARC-POMC神經元可以表達一種類TRPV1受體（辣椒素樣受體）。

這種受體的特徵是具有經典TRPV1受體活性，可以被辣椒素激活產生神經信號。

不同於經典TRPV1受體的是，經典TRPV1受體只能被高於42℃的傷害性高溫激活，這種TRPV1樣受體卻可以被37℃的生理溫度激活。

研究發現， ARC大約三分之二的POMC神經元可以表達這種TRPV1樣受體。

將辣椒素注入小鼠的ARC可降低它們在接下來12小時內的進食量。

當預先阻斷POMC神經元TRPV1樣受體或通過分子生物學技術沉默這些受體的編碼基因是，就可以阻止辣椒素的這種食慾抑制。

將實驗小鼠置於跑步機上持續運動40分鐘，它們身體內部和ARC部位溫度都迅速升高，運動20分鐘後達到一種新的平穩狀態，並保持在該相對高溫水平超過一小時。與非運動小鼠相比，運動小鼠的食物攝入量減少了約50％。

相對溫和的平板機上運動並沒有影響缺乏ARC POMC神經元TRPV1受體小鼠的食物攝入量。

研究結果說明，體溫，就像上述激素和營養素等因素一樣可以作為調節食慾和進食行為的生物信號，體溫的升高可以導致食慾抑制，減少進食量。

包括，劇烈運動導致的體溫升高，具有相同的食慾抑制作用。

從而揭開了運動在一定時間段內抑制食慾，減少進食量的秘密。

丨夏日高溫，吃辣椒，也以相同的機制抑制食慾

這種生物機制也可以解釋夏日高溫環境人們普遍食欲不振的「苦夏」現象，

以及有些研究發現的吃辣椒可以抑制食慾幫助減肥的現象。

-完-

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