現在很多人都有便秘問題，便秘看起來是一個小問題，但是對身體有很大的影響，比如會臉色暗沉，發胖，排便困難造成肛裂等等。我請教了學醫生的朋友，朋友告訴我說，現在越來越大的比例人群出現便秘，一是隨著年齡的增加，消化能力下降，二是飲食不夠合理，運動量也少，所以導致了便秘。它是「腸道清潔工」，常吃能減肥瘦身，細膩皮膚，早上準時上廁所。今天給大家分享的它是米豆腐，米豆腐屬於鹼性食物，常吃對身體特別好，有減肥瘦身，美容養顏的功效，大家可以試試哦！

米豆腐

By 廚房幫幫

配料：

米豆腐 200克、蒜 10克、小蔥 適量、蚝油 5克、生抽 適量、白醋 適量、辣椒油 適量

烹飪步驟：

1.米豆腐切小塊

2.蒸八分鐘

3.準備好的調料調成汁攪拌均勻

4.將調好的汁淋在豆腐上

烹飪小貼士：

小貼士：

1、 米豆腐是貴州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後大火熬制，做成「豆腐」。

2、 米豆腐是一種弱鹼性食品，吃鹼性食品可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用。

3、 米豆腐具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。參考文獻 張忠 《食品營養學》

4、 大家注意飲食的合理搭配，再適當加以運動，便秘問題就會得到緩解，減肥也更容易，大家可以試試哦！

大家吃過米豆腐嗎？

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