闢謠：癌症患者吃了發物，會讓病情複發？

癌症患者在患病期間除了需要認真的按照醫囑服用藥物以外，同時也被要求要清淡飲食。

某些癌症患者在治療期間會聽到朋友說：千萬不要吃發物，吃了就治不好了。這個發物究竟是何方神聖？真的有那麼可怕嗎？

最近幾年「發物」一詞變得非常熱門，「發物會加重病情「的說法也引發了爭論。其實我們可以從字面上理解「發物」，髮指的是升發或發散，而物多指食物，所以發物指的是具有發散性或升發性質的食物。

傳統醫學認為像牛羊肉、魚蝦蟹等食物均為發物，這些食物營養過多或者帶有刺激性，因此某些患者進食這類發物以後會誘發舊疾或者加重已發的疾病。

科學家針對所謂的發物進行了細緻的檢查，最後結果顯示發物的所含的成分其實和一般食物差不多，因此現代科學並不贊同「發物這一說法。

王女士確診有早期肺癌的問題，幸好及時發現並做了腫瘤切除手術，現在恢復的不錯，如今已經回家休養，但是最近鄰居卻和自己強調要注意自己的飲食，特別是吃了發物就會導致疾病複發，王女士對此十分不理解。

何裕民教授是上海的中醫藥大學博士生導師，他強調癌症患者其實無需禁食發物。事實上某些癌症患者在術後吃太多蝦蟹或者牛羊肉等的確會有不適反應，這就導致很多人就自然而然的認為發物會引起不適而不宜多吃，但其實這個純屬巧合。

像魚肉蝦蟹等食物的確是民間所認為的「發物」，但是從西醫的角度來看它們富含組胺且屬於容易導致過敏的東西，進食後會使患者的毛細血管膨脹充血水腫，因而皮膚會有紅斑丘疹或瘙癢等表現，引發皮膚病或加重原有病情，甚至會有影響傷口癒合的假象。針對這一情況何裕民教授認為每個人的體質、病情和治療方式等都不一樣，因此可不可以吃發物，需要具體情況具體分析。

事實上發物存在各種營養素，如果癌症患者要全面禁食發物的話那麼日常飲食其實只剩下蘿蔔白菜了，如此一來只會導致癌症患者營養攝入不均衡，這樣看來長期不吃發物的危害就更大了。據了解，在《中國居民膳食指南》曾指出，在食品安全的前提下癌症患者適度食用發物其實是無害的，所以癌症患者不要懼怕或者躲避發物。

?癌症患者要忌煎炸的食物

癌症患者在治療期間身體較為虛弱，此時飲食務必清淡而不要過於油膩，像肥肉這類食物不僅會加重好腸胃的負擔，同時還會造成脂肪堆積並引發肥胖或心血管疾病的問題。另外癌症患者的日常飲食最好以清蒸燉煮為主，而像燒烤、爆炒以及煎炸類的食物除了含有大量油脂以外，其實在烹煮的過程中也會帶有致癌物質，癌症患者吃了無疑雪上加霜。

?癌症患者要忌辛辣的食物

辣椒、蔥姜蒜等是常見的調料，有些癌症患者在治療期間出現沒胃口的情況就會通過辛辣食物刺激胃口，但實際上辛辣食物是癌症患者的飲食禁忌。這些辛辣食物會刺激體內的癌細胞或導致癌細胞失控，不利於病情的控制，另外辛辣食物也會和藥物發生反應並影響藥物的治療效果。

?癌症患者要忌酒

癌症患者需要嚴格禁酒，特別是度數高的酒會刺激口腔、食道以及胃部的粘膜，還容易刺激癌細胞並導致癌細胞生長與轉移。

其實發物的說法不太準確，很多時候「發物反應」都是過敏引起的，對於癌症患者來說並不需要忌口發物，營養均衡搭配才是飲食重點。#癌症離你有多遠##清風計劃#

參考資料：

1.人民網，《「發物」到底是什麼？別再傻傻鬧不清》，2017-01-16.

2.人民網-北京日報，《別被「發物」嚇著了》，2017-06-02.

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