大暑時節，不吃肉也要喝這碗湯，5塊錢煮一鍋，清熱又解暑

大暑時節，不吃肉也要喝這碗湯，5塊錢煮一鍋，清熱又解暑

三伏天出汗多，常給家人喝這湯，簡單好做，清甜鮮美，補水又美膚

轉眼進入大暑時節，也是一年中最熱的節氣，天氣又潮又悶，這時候人體出汗多，睡眠質量差，吃飯也沒胃口，還容易疲倦。因此需要用飲食來調理，大魚大肉油膩的食物吃不下，多給家人做一些清熱解暑的湯水更為適宜，既可以補充水分，還能增加更多的營養。

冬瓜，相信大家都不陌生了，物美價廉，口感軟糯，味道清甜，適合各個年齡段的人吃，並且冬瓜營養豐富。冬瓜不含脂肪而且鈉含量低，可以促進人體新陳代謝，對於利尿排濕、消除水腫有一定作用。冬瓜富含維生素C屬於抗氧化劑，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用。

我今天做的這道冬瓜湯，還加入了毛豆粒，藜麥，蝦皮這4種食材。夏天新鮮毛豆正當季，買一斤剝殼取毛豆粒，加入湯中，可以補充多種營養。藜麥這幾年非常火，號稱全營養食物，也抓一把放湯里，除了增加更多的營養，還能增加飽腹感。再放一點蝦皮補鈣又提鮮。

三伏天出汗多，常給家人喝這湯，簡單好做，清甜鮮美，補水又美膚，喜歡喝湯的小夥伴記得收藏哦。

【冬瓜毛豆藜麥湯】

[食材]：冬瓜1塊，毛豆粒1碗，藜麥適量，蝦皮少許，鹽少量

[做法]：

1.準備食材，冬瓜洗凈去皮，去瓤，切2CM左右大塊，藜麥放清水浸泡半小時更容易煮爛。沒有藜麥放一把綠豆也很好吃呢。

2.鍋中倒入適量清水煮開，倒入冬瓜，毛豆，藜麥，中小火熬煮，煮的過程中，要經常攪動，防止藜麥粘到鍋底。

3.抓一把蝦皮放清水浸泡5分鐘，沖洗乾淨備用。

4.大約2分鐘左右，毛豆，藜麥全部熟了，倒入泡好的蝦皮，適量的鹽，滴幾滴香油，繼續煮2分鐘關火後撒少許蔥花。

稍微放涼，溫熱的時候喝最好。大暑時節，不吃肉也要喝這碗湯，5塊錢煮一鍋，清熱又解暑。這道冬瓜毛豆藜麥湯，爽口不油膩，補水補鐵還補鈣，非常適合天熱的時候做給家人喝。

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