豬油拌飯或豬油拌面，吃多了會對身體「不好」嗎？花2分鐘看看吧

豬油，是經過肥豬肉熬制而成的油脂，擁有著其它油脂沒有的特殊香味和口感，所以經常有人用來炒菜、拌面、拌飯吃。但是豬油吃多了到底對身體好不好呢？所以我們今天要說的就是豬油的那些事，豬油拌飯或豬油拌面，吃多了會對身體」有害「嗎？花2分鐘時間來看一看！

豬油的營養物質十分豐富，食用豬油對身體有非常多的好處：

（一）、增加食慾。豬油擁有自己的特殊香味，能夠增進食慾，與一些蔬菜、豆製品一起烹飪有其它難以達到的美味，對與厭食的人，可以很好的改善厭食症。

（二）、改善腸胃功能。豬油可以滋養五臟，能夠健脾養胃，改善腸胃功能、幫助食物消化，而且豬油滑膩，能夠潤腸、幫助排便通暢。

（三）、美容潤膚。豬油可以滋陰養肺，在中醫理論中，肺主皮毛，所以食用豬油可以促進毛髮生長，還能起到潤膚的作用。冬天在容易皸裂的地方塗抹豬油，可以改善皸裂。

（四）、改善視力。豬油含有非常豐富的維生素和胡蘿蔔素，這些物質可以保護人們的視力，所以適量食用豬油可以改善視力。

（五）、禦寒保暖，豬油中含有多種脂肪酸，可以提供人體充足的熱量，在冬天食用可以禦寒保暖，在寒冷地方的人們可以多食用豬油。

豬油是非常好的食物，但是物極必反，一旦吃多了豬油，對身體肯定是有壞處：

（一）、豬油中含有高達百分之四十的飽和脂肪酸，是一般植物油的三倍！過多食用就會造成肥胖，從而誘發一些列的心腦血管問題。

（二）、豬油中還含有低密度脂蛋白，這種物質是膽固醇，進入身體後在體內堆積，對身體的健康有非常大的影響，誘發三高等問題。

（三）、市面上的豬油製作過程不清楚，如果製作過程中豬油再經過反覆的高溫，還會產生一些致癌的化學物質，進入人體後會影響身體健康，可能會誘發身體問題。

就像戴金子，金子雖貴重，戴多了還是會重，所以就算豬油再有營養，還是要少吃，否則反而適得其反！

現在市場上的豬油，價格昂貴而且製作手法不明，所以有條件的可以在家裡自己製作，安全又有營養。

首先將從市面上購得的豬板油清理乾淨，瀝水後切成小塊，放入鍋中後加入和一半豬油份量一樣的清水，用大火熬制，當鍋中的水分幹了之後用小火熬制，用鍋鏟慢慢的翻炒，當有豬油熬出的時候，用鏟子將熬出的豬油剷出來，千萬不要等到豬油全部熬出來再剷除，否則會導致顏色發生變化而且其中的營養物質也會被破壞。豬油正常的顏色就是乳白色膏狀質地，在吃飯、吃麵條拌一點豬油可以增進食慾，但是一定要趁熱食用，因為冷了之後，會有一股腥味，影響食慾。但是最重要的還是一定要限制攝入的量！

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