豬身上膠質最多部位，一頭豬只有一個，常吃皮膚有彈性，比過燕窩

豬身上膠質最多部位，一頭豬只有一個，常吃皮膚有彈性，比過燕窩

豬最為一個全身都是很有食用價值，營養，吃起來很好吃的食物，是我們平常上桌率最高的菜。無論是豬的腳還是內臟，都能成為我們的飯菜。而說起豬身上膠質最多的部位，可能很多人會想到豬腳，不得不說豬腳確實膠原蛋白，膠質多，但是吃起來卻太膩了，不能吃多，並且豬腳相較於豬尾巴而言，膠質就會少上很多，而且豬尾巴的額口感會更好一些。所以豬身上膠質最多的部位就是豬尾巴。豬尾巴作為一頭豬身上只有一個的食物，我們可以選擇用多種方式呈現，而今天要給大家說到的做法，是紅燒豬尾巴的做法。

紅燒豬尾巴作為一個很具有特色菜的，口感也很好，它可以把白色的豬尾巴，做成洪亮透亮的顏色，看著就更加的有食慾，而且經過長時間煮的豬尾巴，吃起來也是十分入味，口感超級的贊，並且每一口都是滿滿的膠質，讓人吃了還想吃，營養超級高。所以平常大家可以多吃紅燒豬尾巴，不僅常吃皮膚有彈性，還能嫩滑順手，比過燕窩，而且紅燒豬尾巴的做法也很簡單，下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起動手做。

【紅燒豬尾巴】

我們只需要準備豬尾巴、生薑、八角、香葉、大蔥、料酒、黑胡椒、桂皮、冰糖。豬尾巴要買肉色的，發黑或者過白的不用買，並且要聞起來沒有臭味，刺激性氣味的。接著買上其他的配料之後就開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1：拿出豬尾巴，將豬尾巴中沒有去乾淨的毛，拔掉，或者用刀刮掉。接著將豬尾巴，放在水中簡單的清洗一兩遍，將沾在豬尾巴上的毛洗掉。然後將豬尾巴切成段，放入清水中，同時將豬尾巴，浸泡上半小時。

步驟2：時間到了之後，就將豬尾巴撈出，放在一旁瀝干水分備用。接著拿出姜，將姜洗乾淨之後，切成片，至於蔥洗乾淨，切掉根之後，打成一個結就行。

步驟3：鍋中倒入適量的油，燒熱之後，放八角和生薑，炒一下後倒入豬尾巴，接著開始煎，將豬尾巴煎至金色之後，倒入適量的水。等到水燒開之後，放入香葉，桂皮，料酒，冰糖，大蔥，醬油，黑胡椒，然後開中火煮，煮上半個小時後收汁，放上蔥結，接著就出鍋開吃。

一份有嚼勁，洪亮鮮艷的紅燒豬尾巴就做好了。這是一份好看好吃，還高營養的菜，而且豬尾巴還是豬身上膠質最多部位，並且一頭豬才只有一個，所以看到一定要買。同時常吃不僅能皮膚有彈性，而且還更緊緻，整個人的狀態看起來就年輕了好幾次，而且還能比過燕窩。

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