做玉米排骨湯時不要直接下鍋，多加一步，排骨湯又濃又白

夏天到了，又到了玉米大批量上市的季節，趁著這個時候不買一些玉米回家吃怎麼能行？對於玉米來說，絕大多數人的吃法都是直接買回家來煮著吃，但是事實上玉米的吃法可不只是煮著吃這一種，比如說玉米排骨湯就非常適合這個時節吃。

說起玉米排骨湯大家都是怎麼做的呢？有沒有發現自己做的玉米排骨湯不太入味呢？今天就為大家分享一道美味又好吃的玉米排骨湯做法，做玉米排骨湯時不要直接下鍋，多加一步，排骨湯又濃又白。

第一步：將新鮮的玉米剝皮和玉米須之後用清水清洗乾淨，切成一小段一小段的放到一旁備用，切蔥段和薑片備用，排骨洗凈之後放到清水當中浸泡半個小時左右備用。

提示：提前用清水浸泡排骨可以讓排骨當中的血水浸泡出來，也能讓排骨吃起來不那麼腥。

第二步：鍋裡面加入清水，向水裡面加入適量的料酒以及剛剛泡好的排骨，大火將水燒開了之後繼續煮2分鐘左右撈出來過一下冷水，用冷水將排骨清洗乾淨之後控干水分備用。

提示：大家一定要記得給排骨焯水的時候要冷水下鍋，否則是不會將排骨裡面的血水全部清理出來的。

第三步：炒鍋裡面加入適量的食用油，讓食用油沾滿鍋底之後將之前焯好水的排骨放入鍋裡面煎到兩面微微變黃，下入之前切好的蔥段和薑片繼續煸炒一小會。

提示：做玉米排骨湯時不要直接下鍋，多加煎排骨的這個步驟才是正確的選擇，想要讓玉米排骨湯變得奶白色又好吃的小夥伴們注意了，排骨一定要先用油煎一下才會做出奶白色的湯哦。

第四步：等到鍋裡面的蔥段和薑片炒出香味之後向鍋裡面加入適量的開水，緊接著將之前準備好的玉米段下入鍋中，再加入少量的陳醋之後轉到中小火繼續燉40分鐘左右，等到玉米排骨湯燉的時間到了之後加入適量的食用鹽和白鬍椒調味，一鍋美味可口的玉米排骨湯就這樣做好了。

提示：做玉米排骨湯的時候一定要用開水煮湯，這樣才能可以煮出奶白又營養的玉米排骨湯。而放一些陳醋可以讓排骨裡面的鈣元素更容易溶解到湯裡面，讓這道湯變得更加美味哦。

以上就是今天為大家分享的玉米排骨湯的具體做法了，大家是不是覺得這個做法其實也挺簡單的啊，如果喜歡這道美食的朋友們趕緊來試一試吧，真的簡單方便又好喝哦。

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