一年最熱的大暑來了！做好這5件事，吃好睡好熱不倒

「小暑大暑，上蒸下煮」。轉眼又來到今年的第12個節氣——大暑。《月令七十二候集解》中說：「暑，熱也......大暑，熱氣猶大也。」

大暑節氣正值「三伏天」里的「中伏」前後，是一年中最熱、氣溫最高的時期。

這個節氣前後，高溫酷暑和颱風盛行，我們養生的第一要事就是要儘力避開這些「邪氣」，做好避暑降溫、防中暑防感冒的措施。

大 暑 習 俗

大暑期間，民間有飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等習俗。

飲伏茶

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農村都有個習俗，就是村裡人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。

曬伏姜

伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬。充分融合後食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，並有溫暖保健的功效。

燒伏香

伏香，大暑節氣氣溫最高，大部分地區的旱、澇、風災最為頻繁，因此百姓燒香祈福，祈求風調雨順，百穀豐登。還有一種說法接近於中醫的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。

大 暑 養 生

大暑是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，也是最容易中暑、暑濕感冒、發濕疹、腹瀉等的日子，給健康帶來了很多不利影響。因此，大暑時節，應注意防暑降溫、滋陰生津。

01

清熱降暑飲好茶

大暑濕熱並行，人容易上火、頭疼、心煩氣躁，為保持身體陰陽平衡，可以選擇適合自己的一些涼茶，清熱降暑，養護好身體。

-- 清肝降火茶 --

夏枯草10克、杭白菊6克，洗凈，加適量沸水浸泡；喜歡吃甜的人，可以加適量白糖或冰糖。

夏枯草清肝明目、降血壓、散結消腫，杭白菊疏風解熱、平肝明目、清熱解毒。二者功效相得益彰，相輔相成。

適合人群：長期加班、作息無規律、失眠多夢的亞健康人群。風寒感冒除外。

-- 五花茶 --

金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花各5克，洗凈，加適量沸水浸泡。喜食甜品者，加適量白糖或冰糖。 風寒感冒除外。

● 金銀花性寒，清熱解毒、疏風解表；

● 菊花味苦，性微寒，入肺、肝經，若熱象較重者，可用野菊花代替；

● 槐花性寒，涼血止血、清肝明目，常用於肝熱頭痛、目赤腫痛、癰腫瘡瘍以及各種出血病的治療；

● 葛花味甘，性涼，入足陽明經，具有解酒醒脾、清熱解毒、護肝、養顏、補腎的功效；

● 木棉花性平，清熱、利濕、解毒，是廣州人夏季常用的食材，晒乾後可用來煮粥、煲湯。

這五種花，大都藥性寒涼，五花相互匹配，共同強化了清熱解毒的功效，同時還具有生津止渴、解酒去濕、健胃消滯、清肝明目等功效。

適宜人群：經常酗酒的人群，或肝火旺盛、目赤腫痛等人。胃寒的人慎用。

02

防晒抗老番茄汁

只從防晒能力上講，番茄是最強的防晒食物。

研究發現，番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將晒傷的危險係數下降40%。因此，如果不想被晒黑，不妨多吃番茄，熟番茄比生吃效果更好。

要想取得好的效果，最好是生的熟的都要吃。平時用番茄做菜，外出曬太陽就榨汁喝。

03

滋陰生津好湯水

炎熱天氣容易消耗人體的氣津，因此有「暑天無病三分虛」的說法。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵禦酷暑，容易出現頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等癥狀。

此時十分需要適時地化氣生津，補充身體氣津的虧耗，以改善癥狀。

-- 酸梅湯 --

滋陰生津、退熱止汗

【配料】烏梅2-3顆，枸杞子5克，玫瑰花3克，桂花3克，山楂3克，陳皮2克，冰糖適量。

【煮法】烏梅、山楂、陳皮先煮1小時，關火時再放入枸杞、玫瑰、桂花。

酸梅湯是酸酸甜甜的東西，能滋陰生津，可以預防火氣上頭，肝火上逆的情況。

酸梅湯很適合容易口乾的人，但濕重的人要忌口，容易燒心反酸、噁心嘔吐的人也不要喝。孕期喝酸梅湯，要去掉山楂、桂花、玫瑰。

-- 冬瓜茶 --

濕熱的南方，更適合喝冬瓜茶

冬瓜性微寒，如果身體實熱，有煩躁不安、口舌生瘡、尿黃等癥狀，可以直接喝冬瓜汁，消熱毒的效果很好。

想要清涼解暑熱，又不涼了脾胃，就熬冬瓜茶吧。

【配料】冬瓜、紅糖、薑片。冬瓜和紅糖的比例是3:1，姜只要一點點就可以。

【煮法】

1、姜切片備用。冬瓜清洗乾淨，不用去皮去籽，切小塊，放入碗中，倒入紅糖腌制兩小時左右，腌制後會出很多水，都是冬瓜的精華。

2、腌制的冬瓜和水一起倒入砂鍋中，不用另外加水，大火燒開之後放入3-5片姜，轉小火熬煮到冬瓜透明，有些粘稠的狀態即可。（熬煮的時間大約需要1小時，如果中間水太少，可以稍微加一點開水）

3、用漏網把大塊的冬瓜肉過濾掉，將汁水倒入乾淨的容器里晾涼，放冰箱冷藏，大約可以保存兩周左右。

喝的時候挖出幾勺加開水沖開即可，清甜解暑，體熱的朋友，用冰水沖也是超爽。

04

清粥以補氣消暑

葯粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱「世間第一補人之物乃粥也」，「日食二合米，勝似參芪一大包」。

在大暑節氣，典型的「度暑粥」可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效，可以幫助市民安度盛夏。

葯粥則對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，大暑喝粥，可以放一些五指毛桃、淮山、茯苓等藥材，祛濕效果會更好。

但大暑前後還得注意飲食調整理，應注重清淡及多樣化，多食營養豐富的果蔬和蛋白質。

05

適宜「慢」運動

由於大暑前後，溫度相對較高，加之南方的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺不舒服，即使大汗淋漓也解不了困熱，反而更容易中暑。

因此，大暑養生首先要避開在悶熱天氣下的過度勞動，盡量少出門、少活動。為了讓體內的濕氣散發出來，盡量在早晚溫度較低的時候進行散步等強度適中的運動。

養生專家提醒，三伏天里有慢性病史的病人，尤其是中老年人發生心、腦血管意外的可能性很大。因此，中年人在盛夏高溫中健身要避免體力消耗過大的運動項目，如快跑、器械運動等。

來源 健康圈

《江津日報》值班副總編輯 胡小龍 袁孝椿

編審 吳剛 責任編輯 徐瑩

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