火龍果「紅心」好還是「白心」好？不懂這一點，火龍果白吃了！
紅心火龍果這些年靠著討喜的模樣和各種營養價值宣傳，一度躋身「水果上流社會」。
而白心火龍果卻依舊「身價平平」，同樣都是火龍果，二者差別咋就這麼大呢？它們的區別到底在哪？紅心的真就比白心的好嗎？
帶著這些疑問，往下看......
紅心和白心的區別
一、品種不同
可能很多人會以為紅心火龍果是國外引進的品種，但其實白心火龍果才是從國外引進的。
因為產量高，所以市面上白心的火龍果居多，價格也比紅心的便宜；而紅心火龍果卻是果農雜交出來的品種，並且產量少，所以之前市面上比較少見。
二、口感不同
除了火龍果的顏色之外，這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。
紅心的火龍果味道偏甜一點，白心火龍果的含糖量沒紅心高，所以甜度也會相對弱一點，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對啦。
三、熱量不同
從口味上來說，紅心火龍果的甜度通常要高於白心火龍果，含糖量是要高於白心火龍果的，所以它的熱量也會高一點。
四、營養對比
近年來，靠著「富含花青素」等宣傳，紅心火龍果的身價一下子越過了白心火龍果。
然而真相是：火龍果的花青素只存在於果皮中。其果肉呈紅色，是因為它富含「甜菜紅素」！
甜菜紅素是一種植物色素，有抗氧化、抗發炎之效，但它不易被人體分解代謝，攝入後，多數會隨著大小便，甚至汗液排出體外。
不過，這可並不意味白心火龍果就「輸」了。在膳食纖維含量這點上，白心火龍果更勝一籌。
膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便。所以，「便秘星人」多吃點白心火龍果，便便再也不是難題。
總結：無論是紅心還是白心，它們的營養價值差別並不大，誰更好？看自己的需求咯。
火龍果價格不便宜，要是花了大價錢卻買到不好吃甚至壞掉的火龍果，豈不心塞？挑選火龍果有這三個要領：
如何挑選火龍果？
1、看外觀
一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果。
2、看顏色
挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。
3、試重量
兩個相同大小的火龍果，越重的代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
火龍果營養價值高、好處多多，不過，火龍果你是不是吃完果肉就把皮扔啦？火龍果皮的價值可不比其果肉低！
食用火龍果皮好處
1、抗氧化抗衰老
火龍果皮中含有豐富的花青素，花青素是一種特別好的抗氧化抗衰老物質。
2、美容養顏
火龍果皮中含有很多維生素C，吸收後可以美容養顏。
3、對視力有好處
火龍果皮中的花青素能夠促進視網膜細胞再生，對視力有好處。
4、預防便秘
火龍果皮中富含水溶性的膳食纖維，吸收後能有效預防感那個便秘。
雖然火龍果皮好處多，但是直接食用難免比較難下咽。所以現在教大家如何將火龍果皮製作成美味的食物。
火 龍 果 皮 怎 么 吃？
第一種：涼拌
1、火龍果剝皮之後，把外皮削去。
2、然後用刀切成絲，在鹽水泡一泡。
3、按照個人口味，可以放一些白糖、蜂蜜、芝麻，吃起來很爽口。
第二種：榨汁做飲料
1、把火龍果皮切掉外皮洗凈，然後切成小塊。
2、將果皮和果肉放到榨汁機里，加入少許水榨汁喝。
第三種：火龍果水餃、麵條
1、把火龍果皮切塊榨汁。
2、在和面的時候用火龍果汁代替清水。
3、然後再用麵糰做麵條或者包餃子。
除了能吃，火龍果皮還被稱為「可以口服的化妝品」，能用來祛眼袋~~愛美的你怎麼能浪費。
火龍果皮祛眼袋
第一步：?用小刀刮下火龍果皮內層的紫色部分；再準備冰牛奶、蛋清、珍珠粉。
花青素能抑制體內黑色素的形成，珍珠粉則通過增強SOD的活性起到去眼袋的作用，而蛋清可以緊緻眼周肌膚，對於鬆弛的眼袋很有幫助。
第二步：?之後把火龍果皮榨汁和冰牛奶、蛋清、珍珠粉一起調成糊狀。
第三步：?然後把化妝棉浸泡在裡面，完全吸收後敷在眼袋，15-20分鐘後洗凈即可。
按這個方法每天只要堅持貼敷15分鐘，對於眼袋的緩解作用非常明顯。
愛吃火龍果的你，更愛紅心還是白心呢？留言看看能不能給咱白心火龍果「翻個身」！
