患了高血脂，哪些食物應避免？哪些食用可以吃？

高血脂與飲食是脫不了干係的，並且飲食也是高血脂管理的第一步，大家都知道高血脂會引起動脈粥樣硬化，可以引起冠狀動脈、腦動脈、頸動脈發生動脈粥樣硬化斑，增加心絞痛、腦中風、心肌梗塞等心腦血管疾病的發生風險。因此高血脂管理，不僅僅是血脂報告上的數字管理，也是對疾病風險的管理。未雨綢繆，上醫治未病，是有道理的，處理高血脂，就是上醫治未病，就是預防疾病的發生。

高血脂，在日常飲食中，要注意避免以下三種常見食物：

高脂肪、高膽固醇食物：動物內臟（心、肝、腎、肥腸、腦花）、動物肥肉、動物性油脂（豬油拌飯）。

高糖度食物：點心、糕點其糖分含量均非常豐富，蛋糕類製品，其反式脂肪酸含量較高，應予以避免。

酒精：酒精可以引起血脂代謝，少量的喝酒也會是甘油三酯水平升高，且飲酒可以導致酒精性脂肪肝。

我們先談了不能吃什麼，接下來，也要知道能吃什麼才行：

食物的烹調方式，絕對避免油炸，較適宜的方法是蒸和烤；

食物多樣、穀類為主精細搭配，粗糧中可適量增加玉米、莜麵、燕麥等成分，少食單糖、蔗糖和甜食。多食新鮮蔬菜及瓜果類。保證每天攝入400-500g，以提代充足的維生素、礦物質和膳食纖維。

常吃奶類、豆類及其製品

經常吃適量魚、禽、瘦肉

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