繁縷長得太美了，堪稱來自星星的你！

繁縷可以說是世界性的雜草，山林中很多，很不起眼，因為常見，人們會常常忘記它的存在，可停下來仔細觀察才發現如此美麗。

繁縷是繁殖力極為旺盛的植物，一年到頭開滿了白色星形的花朵，四處散播數萬乃至數百萬顆種子。嫩葉可以供人類食用，種子則受到雞及鳥類的喜愛，可說是大地的恩惠，因此花語是「恩惠」。

繁縷的主要功效

繁縷味微苦、甘、酸，性涼。繁縷能清熱解毒、涼血、活血止痛、下乳，可用於腸炎、肝炎、闌尾炎、產後瘀血腹痛、子宮收縮痛、乳汁不下、乳腺炎、跌打損傷、瘡瘍腫毒等多種病症。

繁縷的幼苗及嫩莖葉可食用，它含有多種維生素及礦物質等的營養成分，還有清熱解毒、利尿消腫等功效。繁縷可用來炒食、涼拌、煮湯，味道都十分鮮美。

繁縷的食用方法

一、豆羹

1、先將黃豆洗凈，用清水將黃豆泡膨脹，然後粉碎成豆沫。繁縷擇清洗乾淨後切成小段;

2、先將鍋燒熱後加入適量的水，倒入豆沫脂質水燒沸，然後改為小火將豆沫煮熟，再加入繁縷、鹽、蔥花，燒至繁縷入味，即可出鍋。

效果：有具有活血去瘀、解毒的功效，適合乳汁不多、惡性腫毒、跌打損傷等病症的患者，能夠健脾、活筋骨，提高免疫力。

二、繁縷疙瘩湯

1、將繁縷清洗乾淨切成小段。再將麵粉加入適量水攪成糊狀。

2、油鍋燒熱下蔥花煸香，投入繁縷快速翻炒，加雞精入味。

3、往鍋里加入適量的清水，燒沸時將麵糊下入鍋內。加入適量的鹽，並不斷攪拌，煮沸即可。

效果：能夠活血、去瘀，具有益氣除煩、活血下乳的功效。適用於乳汁不多、暑熱嘔吐、惡瘡腫毒、夜寐不寧等病症的患者。

以上是繁縷的食用方法，大家可根據自己的需要來選擇食用哦！

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