不管家裡有錢沒錢，都要給孩子多吃菜，一盤相當於20個雞蛋！孩子的身體健康想必都是每一個家長操心的事情，孩子年紀還小的時候免疫力比較差，隔三差五就生病，做家長的都愁白了頭髮。隨著孩子年齡增長之後，生長發育又受到我們這些做家長的密切關心了。很多家長都開始給孩子買蛋白粉，鈣片，保健品。其實這些保健品在我們的廚房裡都能找到很好的替代品。小編今天給大家帶來這一道豆皮蒸肉卷，豆皮含有豐富的蛋白質和鈣質，豬肉也是很好的補身體的健康食材，而且這道菜是用蒸的！清淡還不易上火！

豆皮蒸肉卷

By 家和萬事興順順順

配料：

千張 3張、豬肉餡 200克、蔥 10克、姜 5克、雞蛋 1個、花生油 0.5勺、蚝油 1勺、一品鮮醬油 0.5勺、香油 1匙、黑胡椒粉 1匙、澱粉 2勺

烹飪步驟：

1.剁好的豬肉餡放入切好的蔥、姜

2.放入調味料油、蚝油、一品鮮醬油、香油、黑胡椒粉、澱粉，打入一個雞蛋

3.將所有的調味料攪拌均勻煨制入味

4.豆皮平鋪好肉餡均勻的塗抹在豆皮上壓實

5.豆皮順著一個方向緊緊的捲起來

6.豆皮卷肉餡依次做好放入蒸鍋大火蒸25分鐘

7.蒸好的豆皮卷肉肉滿屋飄香好誘人哦

8.蒸好的豆皮肉卷晾涼可以放冰箱冷藏一個小時取出切成1-2厘米的片狀擺入盤中

9.早餐就是要營養豐富各種混搭才開心

10.看著就好誘人的豆皮蒸肉卷直咽口水哦

11.普通的食材用心去做就會得到意想不到的收穫

12.豆皮蒸肉卷搭配臘八蒜一起吃就是超級享受噢

13.豆皮蒸肉捲入口香濃唇齒留香回味無窮

14.水果和牛奶是早餐必備的營養食品

15.早餐吃的要開開心心非常滿足這一天一定會擁有愉悅的心情

烹飪小貼士：

1、豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。 豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結干制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。

2、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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