夏天到了，百香果蜜的做法教給你，養顏又安神，愛美的你可別錯過。現在很多年輕人學習工作的壓力大，晚上失眠是常有的事，第二天醒來頂著一雙熊貓眼，時間長了皮膚鬆弛，臉色蠟黃，像是老了十幾歲。因此，很多人在晚上睡不著覺都會選擇來一杯牛奶助眠，或者吃褪黑素，效果也很一般。今天我就來教大家一種新的助眠的好方法——百香果蜜。睡前來一杯，無夢到天明，而且還能美白皮膚，讓你重新煥發年輕的光彩與活力。失眠多夢的朋友們快來試試吧！

百香果醬

By 小倩1437

配料：

百香果 鮮果10斤、檸檬 1個、蘋果 1個、老冰糖 1200克

烹飪步驟：

1.網購十斤新鮮百香果

2.切開用勺子挖出果肉

3.蘋果去皮切細小塊，檸檬中間切開擠出果汁，不必擠得太乾淨

4.百香果汁倒入不粘鍋

5.倒入黃冰糖和蘋果碎

6.開火攪拌至沸騰關小火入檸檬汁

7.用篩勺慮出百香果籽，這到工序有點費時費力

8.再把過濾出來的果醬倒入鍋里中火攪拌至黏稠起大泡，幾乎不見水分，刮刀舀起成黏稠滴落就可以了，減少果醬水分可以增加果醬保質期，最後用無油無水的玻璃瓶裝上冷卻後蓋上蓋子放冰箱冷藏就可以了

烹飪小貼士：

百香果挑選小技巧：1、如果需放置一段時間的話，購買的百香果需是果實飽滿、圓潤的。若是百香果的果皮比較順滑，沒有皺縮，而且果實的重量比較沉實，沒有任何腐爛發霉的跡象的話，說明百香果的質量是上佳的，值得購買。此時的百香果雖說是成熟了，但是還需放置一段時間才適合吃。

2、若是需要現吃百香果的話，除了要關注百香果的外形是不是比較圓之外，最好是選擇那種表皮略有皺紋或者凹陷的，這是百香果比較成熟的一個標誌。當然，千萬不要選那種已經干扁了的百香果，這種不僅不新鮮，而且口味也不好，汁也少。

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