簡單三步豆腐變蛋糕，熊孩子和老公都搶著要吃

熊孩子們最招架不住的，應該就是軟軟萌萌的小甜品了。但是寶寶還是應該少吃糖，要預防蛀牙，但是咱也不忍心剝奪了寶寶的喜好呀。

所以今天教媽媽們做一款自製蛋糕，不需要烤箱，也不需要黃油麵粉，最簡單食材就能做出健康的豆腐蛋糕！而且只需要三步：混合食材，攪打，上鍋蒸，真的是最簡單的做蛋糕的方式了（菜譜by寶寶輔食達人原創）

步驟1

參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：內酯豆腐60克、濃稠酸奶60克、雞蛋2個、白砂糖5克

操作時間：20分鐘

難度分析：初級

步驟2

兩個雞蛋打入內脂豆腐中。

步驟3

倒入白砂糖、濃稠酸奶。 酸奶最佳的選擇當然是自製的，烤箱、麵包機、電飯煲都可以做~

步驟4

用電動的打蛋器，攪打均勻，攪打的越細膩越好。手動打蛋器也是可以的哈~

步驟5

倒入耐高溫的模具或者小碗中。

步驟6

輕輕地震出氣泡。可以在模具頂部蓋上耐高溫的保鮮膜或者小盤子，防止水汽的進入哈~

步驟7

模具放入鍋中，蓋上鍋蓋。

步驟8

水沸騰後，轉成小火蒸15分鐘，時間到後再燜3-5分鐘。 具體蒸制的時間要根據自家火力的大小和蛋糕的厚度來調節哈。

步驟9

質地很軟很軟很軟，入口即化，建議給寶寶直接用勺子挖著吃就好啦~ 好吃又不上火，就算咀嚼能力不好的寶寶也可以嘗試哦。我一次做了2碗，媽媽們可以根據具體情況增減食材的用量哈~

小貼士

酸奶最佳的選擇當然是自製的，烤箱、麵包機、電飯煲都可以做~ 如果是購買的話，也要掌握一些挑選的技巧！

1. 看牛乳含量，越高代表蛋白質含量越高，全脂酸奶最好啦。

2. 看配料表，配料表越少越好，各種花式味道統統不要。

3. 選擇低溫酸奶，不選擇常溫酸奶，常溫酸奶中的乳酸菌可以忽略不計，不會有補充益生菌的效果！

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