它是「天然黃體酮」！對女性最為滋補，養血養氣，40歲年輕依舊！現代女性的幾大問題之一就是年輕的狀態。能盡量久地保持年輕的外貌是許多女性都十分在意而且很關心的問題，雖然許多女性都知道人總有那麼一天會變老，但是誰不希望自己能一直保持在年輕且風華正茂時候的樣子呢？除了日常的作息調整自己的身體狀態以外，在自己的飲食習慣上也一定要注意自己的飲食習慣。今天給大家介紹的黑豆，被稱作「天然黃體酮」，對於女性的身體非常有幫助。

黑豆玉米面小窩頭

By Mabel的美麗

配料：

玉米面(強化豆粉) 200克、黑豆粉 100克、水 適量

烹飪步驟：

1.玉米面和黑豆面按照2:1的比例添加。這個比例豆的香氣比較明顯，如果您更喜歡多一些玉米香氣也可以少放點黑豆面。

2.和面之前，先將乾粉狀態的玉米面和黑豆面攪拌均勻，這樣活出來的面比較均勻

3.添加適量的水，和面，先加少量的水，到沒有浮面的程度，這時候的面已經形成小麵糰，就像圖中的樣子。

4.繼續活半分鐘，形成麵糰。稍放會兒，五分鐘就夠了。這期間可以去準備一下蒸鍋。

5.取麵糰，揉圓。雙手配合，做成窩頭形狀，左手手掌和四指配合形成窩頭頂部的尖，右手拇指和四指配合形成窩頭的洞。雙手配合，小窩頭就做好了。上架的時候，注意留出空隙，方便熱氣通過。

6.蒸20分鐘

7.時間到了，在鍋里停留5分鐘，然後揭鍋。

烹飪小貼士：

如何挑選黑豆

1、正宗的黑豆裡面應該有一點點紅色，不過總體上看上去是黑色的，黑豆往往沒有經過後天的環境加工，沒有經過潤色處理，假黑豆通常是非常黑的，因為已經經過了人工的處理，而且他們的大小比較均勻。

2、也可以把黑豆放在白醋當中進行充分攪拌，如果白醋過一會兒變成了紅色，那麼，這個時候說明了黑豆就是真正的黑豆，如果醋沒有變任何的顏色，就是假的黑豆，主要是因為黑豆上面有一些花青素，在與白醋攪拌的過程當中，會發生一些化學反應，所以就產生了一些色素的變化。

大家平時都怎麼吃黑豆呢？

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