泰國最土豪的「椰子樹」，每一棵都盛產大米，還能養活幾萬人！

出門旅行不僅是為了欣賞美麗的風景，更多的是為了感受到不同的人文風情，歡迎各位讀者來到本期的「PALM看世界」。椰子是一種主要生長在南方的水果，它的味道就像清水一樣，看似無色透明，但味道又很清香甜口。

而在世界上就有一種很奇特的椰子樹，它不像普通的椰子樹一樣盛產椰子，而是像稻穀一樣盛產大米，每年都能養活當地幾百萬人，這到底是怎麼回事呢？其實世界上存在很多不同品種的椰子樹，而這種盛產大米的椰子樹，也叫做「西谷椰子樹」又稱米樹。

西谷椰子樹一般生長在泰國和馬來西亞地區，這種椰子樹的壽命很短，存活時間一般不會超過20年。它雖然也屬於椰子樹的科目，但它從來都不會結出椰子的果實，而是能生產出和大米一樣成分的澱粉。

這種澱粉也像我們平常食用的大米一樣，所以在泰國和馬來西亞等地，很多人就會把西谷椰子樹身上的澱粉，提取出來加工成米湯。然後再經過幾天的沉澱、晒乾之後，就可以加工成了一粒粒的西谷米，所以西谷米在馬來西亞就非常知名。

這種西谷米雖然不同於我們日常食用的大米，但在馬來西亞當地可是最主要的糧食之一，每年都能養活當地的幾百萬人。因此西谷米地位也不亞於我們眼中的大米，這種椰子樹並不單單只生產大量澱粉，它身上還有很多東西都可以利用起來。

例如樹皮可用於紡織加工，嫩芽可用於日常生活的菜肴，哪怕是葉柄也可以作為建築材料來使用。不知道小夥伴們，對於這種如此奇特的椰子樹，你們有沒有親眼見到過呢。

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